“袒胸露背”标识不全 散装速冻食品令人忧

　　本报讯 （通讯员 万杰民）当越来越多的人们行色匆匆时，速冻食品纷纷应运而生，带来方便的同时，也带来诸多忧虑。

　　笔者昨日在江城一大超市里看到，饺子、包子、汤圆、贡丸等散装速冻食品，裸露在冷藏柜里，顾客直接用手进入柜中挑选，不见有人制止。一杨姓女士说，在超市买散装速冻食品，这种现象屡见不鲜。在另一超市，许多散装速冻食品只标有厂家和品名，至于生产日 期、保鲜期等都没有，难以判断是否新鲜。

　　武汉商业服务学院食品专家指出：超市人群混杂的购物环境，散装速冻食品直接暴露在空气中，不可避免地要受到人为的二次污染，最易滋生细菌，并发生水分蒸发、干裂，油脂氧化、酸败等问题。速冻食品的保存一般应在10℃以下，存放散装速冻食品的冷柜全裸在外，这样保温的效果显然令人怀疑。

　　在此提醒消费者，购买散装速冻食品最好将品牌速冻散装食品作为首选，要看清速冻散装食品的标识是否齐全，色泽是否自然，有无斑点或变色。

　　据悉，从今年7月1日起，我国将对包括“速冻米面食品”在内的10类食品，加贴“ＱＳ”食品准入质量安全标志。（来源：武汉晚报）