汤圆馅含量到底是多少？目前尚无生产标准

　　本报讯 （记者马辉傅雪婴）“今年的汤圆馅怎么变少了？”这两天，一些市民向本报反映汤圆馅“缩水”问题。昨日，记者随机购买了5袋不同品牌的汤圆，请专业人士“把脉”。

　　昨日，记者在不同超市购买了5种知名品牌的汤圆，有4种的包装袋上都标注了不同的馅含量，分别为≥18％、≥25％、≥20％、≥17．5％。散装元宵则都没有标注馅含量。

　　馅含量是指整袋汤圆的馅含量？还是单粒汤圆的馅含量？当记者请市度量衡管理所“复秤”时，检测员说，如果整袋汤圆的馅料总分量符合其标注的馅含量值，就应当是合格的。而消费者往往习惯性认为是单粒汤圆含馅多少。

　　“即使有单粒汤圆的馅含量不够，也不能算名不副实。”因此，检测员只能将整袋汤圆的馅料逐一“解剖”出来，称量总馅量占整袋汤圆总净重的比例。结果4袋汤圆的馅含量都与标注值相符。

　　“出现这样的检测尴尬，是因为没有统一的标准。”据市质监局介绍，类似速冻汤圆这样的带馅制品，国家没有强制性标准。目前也只有北京制定了带馅制品的详细规定。武汉市已拟订了汤圆标准的草案，正在修改之中，明年有望出台。（来源：武汉晚报）