这年头儿，外卖网站是越办越红火。就像我单位所在的配送范围内，在某外卖平台上，一份鲜椒小炒肉盖浇饭才卖7块钱——上次饭送来后，闲来无事我统计了一下，竟然有12个大肉片，饭粒晶莹，菜汁浓厚，简直就是业界良心……本来我以为，随着社会越进步人越懒，外卖网站定会像那原上草一般，枯荣之间永不灭。正想着自己哪天也“送送外卖分分羹”时，肚子却开始剧痛——擦，刚才吃的大肉片，难道有诈？
虽说中国人“吃遍元素周期表”，早已“修炼”得百毒不侵，但对外卖网站来说，永远横亘在其眼前的发展难题就是“食品安全”！不过颇令人欣慰的是，国家已经开始行动。前不久有媒体报道：“10月底的时候，深圳市市场稽查局食品稽查处联合深圳市市场与质量监管委福田局的执法人员，对深圳市福田区沙嘴一坊的‘重庆最爱麻辣烫’店进行执法检查。该店负责人表示，店铺有营业执照，但没有餐饮服务许可证，并表示该店也在饿了么、美团外卖等网络平台售卖麻辣烫。随后，执法人员又对位于深圳市福田区沙嘴街道上沙椰树村11巷的‘卤水店’进行突击检查。结果这家可提供外卖服务的饭店更猛，不仅无法提供《餐饮服务许可证》，经营人员甚至连健康证都没有，他们均表示，像‘饿了么’‘美团外卖’等网络外卖平台未对餐厅是否具有《餐饮服务许可证》进行审查。结果就是，这两家餐厅不仅被查封停业，而且像这些知名的外卖平台，也面临着被罚款5-20万元的处罚！”
好吧，国家“雷厉风行”，也算是给我的肚子“沉冤昭雪”。后来我才知道，这各家外卖网站为了能在激烈的市场竞争环境中站稳脚跟，那一旦开拓起商户来，简直是无所不用其极——甭管你是在犄角旮旯里“苟且偷生”还是在胡同里“招摇撞骗”，只要是开饭馆儿的，挂着个“黄焖鸡米饭或者米粉”的招牌，那就是我们拉拢的对象，“有钱大家一起赚”，谁让我头上的业绩指标这般巨大呢！诸君想想，在这般畸形的思想驱使下，百姓的健康诉求就只能“退居二线”喽！
要我说，估计这些个外卖网站心里也在叫苦——你们这帮老百姓真难伺候，你喜欢吃胡同里的那家“私房菜”，我“费尽心思”地给你整来，又是给你“满20减10”又是“免费配送”的，现在店家自己用苏丹红跟地沟油，凭什么赖到我的头上？你看国外那么成熟的外卖市场，我也没在网上看着哪家外卖网站受处罚的！对此我只能呵呵，你知道人家国外在治理外卖的“源头”——饭店的食品安全方面，费了多少心思吗？“像在美国，食品安全监管体系就分为联邦、州和地区三级。这三级监管机构聘请流行病学专家、微生物学家和食品科研专家等，采取专业人员进驻食品加工厂、饲养场等方式，从原料采集、生产、流通、销售和售后等各环节进行全方位监管。不过，这还不是最让美国不法商家害怕的。由于美国民众的食品安全意识非常高，只要他们遇到觉得有问题的食品，就会诉诸法律。不论官司结果如何，单就被告上法庭，就足以让商家名誉扫地。”
更牛逼的是法国，它们专门有一个叫“食品侦探”的工种，每天的工作就是四处走动，吃吃喝喝，如果“不幸”在哪家面包店或者奶酪店中了招，吃坏了肚子，那你店家即便是再“酒水打折免单附赠白金会员卡”，那我完事后也得把你们这些“犯规”饭馆的名字与地址给记下来，然后该罚款的罚款，该坐牢的坐牢，绝对能让你如坐针毡，不寒而栗！
所以说你们这些外卖网站，别总想着规模、人群，别老把投资人的业绩压力当成是自己知法犯法的借口。国家新的《食品安全法》已悬于头上，外卖网站更应成为食品安全的“排头兵”，加强商家筛选与安全风险把控！你必须得这么做，否则哪天你妈兴起，在上面点了份地沟油焖大虾，吃出了病毒性肠胃炎，再哭就晚了！（文/巨兔 图/网络供图）
