在改革开放之初，中国人经历了两次大幅度物价上涨，其涨价记忆中最令人难忘的就是姜昆的那一声：“听说副食品要涨价了。”而这次在看到鸡蛋和猪肉都涨价后，有些人开玩笑说“要不咱们也囤点酱油”

　　在今天看来，经济学界在1987年的某些提法是多么的不可思议，其中的典型语句包括“长痛不如短痛”，还有“价格闯关”。

　　1988年7月，统计局公布的物价上涨幅度为19.3%，为改革开放以来的最高纪录，一下子催生了一场席卷全国的抢购风潮。在普通老百姓参与抢购之前，商人们已经开始了囤积居奇，那时候流行的囤积物品包括钢材水泥等基建物资和彩电冰箱之类的家用电器。囤家电在今天看来是多么不可思议的一件亏本生意，而在1988年，一些开始有钱的中产者把存款从银行提出来，走后门去换成若干彩电冰箱，给每个子女先囤积一台以备将来婚嫁用。

　　对于那些没有这么多钱的普通家庭来说，抢购的第一商品就是开门7件：柴米油盐酱醋茶。有些人一下子抢购了数十包火柴——每包10盒。许多商店在一天之内被全部买空。

　　这场新中国建国以来最大的抢购风潮，在一个多月后渐渐平息下来。根据统计局统计，在1988年8月，扣除物价上涨因素，商品零售总额增加了13%，其中粮食增销30.9%。棉布增销41.2%，电视机增销56%，电冰箱增销82.8%，洗衣机增销130%。