专家指出投资餐饮铺须留神规划设计

　　投资者花155万元买餐饮商铺 排污管等不达标放租失败

　　时报讯 (记者 苏华俊)有“食在广州”美誉的羊城，餐饮业发达，因此一直以来餐饮商铺受到不少投资者的追捧。不过，记者近日了解到，有投资者因为买的商铺排污管等配套不达标，因此未能将商铺租出去，投资失败。对此，专家分析指出，餐饮商铺毕竟不同于一般商铺，投资者应事先了解清楚商铺的规划设计、配套设施是否达标，否则影响餐饮商铺营业。

　　155万元买铺放租失败

　　2006年11月，陈先生花155万元购买了海珠区新港路某社区的一个68平方米的产权式商铺，当时

开发商销售人员反复承诺该铺可做餐饮。一个月后，做餐饮的刘先生以月租10500元租下该商铺，但到了

装修时，懂行的刘先生发现，商铺设置的电容量为15千瓦，未达到做餐饮行业最低要求水平，另外还发现商铺内的排污管缺乏油污沉淀器，故刘先生坚决要求与陈先生解除租赁合同。

　　此时损失惨重的陈先生前往质问开发商，开发商表示合同明确约定电容量是15千瓦，买方签订买卖合同时就视为认同商铺的配置等条件。陈先生则认为当时是因为销售人员承诺该商铺可作饮食用途才愿意买下该铺，但实际上该铺无法经营饮食业，这与早前开发商的承诺不符。因买卖双方争持不下，于是陈先生把开发商告上了法庭，要求开发商承担电容量增容、排污管道改造以及赔偿租金、佣金等经济损失的责任。

　　应事先了解餐饮铺特点

　　陈先生的遭遇在餐饮铺投资中不时出现。中原地产相关专业人士指出，意欲投资餐饮铺的人士要注意，商铺用作经营餐饮，除需要工商报建外，规划需经有关部门专门批准，另外对水、电、煤、排污等方面也有行业要求。该人士建议：

　　1. 入市先入门：投资新手首先要对商铺市场有个大致的了解，并对餐饮铺投资的特点有所认识。

　　2. 入市勿盲目：投资者不能只想到获利的一面，买铺前要有风险意识。

　　3. 选址要有法：投资者要对商铺未来的经营定位和客户群体等有具体的设定，并根据自身的资金投入预算，进行选址筛选与确定。

　　4. 规划设计合标准：选好候选铺位后，要向发展商了解清楚商铺的规划、设计和配套是否符合经营餐饮业的条件，并要求发展商作出书面承诺，必要时查验一下规划设计。

　　5. 投资成本要算清：买铺前就需要计划好开支预算，如果是进行二手商铺投资，除了要考虑商铺买卖交易过程中的相关税费、管理费、水电费用等外，更需要的是考虑顶手费用，某些位置比较好的餐饮铺顶手费高达10万，因此顶手费不容忽视。