给书店配上咖啡和艺术品

　　将书店、咖啡厅、艺术品三者打包，有望建立一种新的标准的经营模式

　　来源：中国经营报 本报记者：刘腾

　　在位于北京朝阳路上的首都经贸大学南门，有一家环境优雅的咖啡厅，三三两两的顾客正在这里用餐。餐价不贵，一个套餐从十几元到二十多元不等。咖啡厅从一层延伸到二层，餐桌旁边是陈列艺术品的柜子，放置着来自非洲的艺术品。

　　你也许以为这里是个艺术主题的餐厅，但并不完全是这样，餐厅旁边的一间近200平方米的书店，才是这座建筑物里的主角。

　　“我就是希望能把这三者(书店、咖啡厅和艺术品)有机地融合起来，为我出售图书的业务服务。”都市风书店的投资者、首都经贸大学出版社首经大文化传播有限公司项目经理陈侃说。

　　网上订阅，快速配送

　　对于目前的书店行业来说，是受到互联网冲击最大的行业之一。许多顾客更倾向于从网上书店当当、卓越等订购图书。

　　一位图书行业人士告诉记者，现在的书店，规模越大越好存活，而不上规模的书店，很容易“饿死”。

　　“对于我们来说，就是做我们的专长——经济类图书，这类图书在我们这里占了一半以上。”陈侃诉说他的经营之道。光有这点还不够，由于学生易于接受新的购物方式，因此陈侃还要把书店放到网上。“即便离学校近，对于在这里上课的学生来说，他们可能还是习惯于到网上看看我们有没有什么新书，只要他们订阅，我这里很快就能配送到。”

　　首都经贸大学校址分为两处，一处位于闹市，主要以研究生、

留学生为主，大约2000人，另一处是位于城南的花乡，那里有本科生近1万名。都市风书店正准备在位置比较偏僻的花乡分校也开一家分店，面对学生销售经济类图书。

　　辅以餐厅，构建书吧

　　书店旁边，是一家“象牙湾”咖啡厅，但是从整体布局上来说，咖啡厅和书店是融合在一起的。

　　按照陈侃的观察，咖啡厅有两种。一种类似于星巴克，主要卖饮料、沙拉和糕点，纯粹就是喝咖啡的地方；另一种类似于上岛咖啡，在里面不仅可以吃糕点，还可以吃中餐，属于“土洋结合”。陈侃将自己的咖啡厅设计成上岛咖啡那种，是为了让读书的学生和白领就餐方便。

　　利用咖啡厅这个休闲娱乐的场所，陈侃希望能组织起读者和作者之间的互动，比如免费组织学者专家讲座、文艺作家的讲演。“请来的专家学者标准就是，他们有书在我们这个书店销售，在这里他们可以签名售书，也可以和读者多方面沟通。作为咖啡厅，我们可以免费给他们提供场地。”

　　“要吸引学生以及光华路

写字楼里的白领人士，书店就要依托学校的特长。首都经贸大学的会计、人力资源等专业在国内名列前茅，在北京，除了人民大学以外就属首都经贸大学有优势。因此，找这方面的专家，包括学校内任课的老师在这里举行讲座，自然能吸引大学生和附近企业管理人士来听，这就能给我们聚集人气。”

　　为了突出“书吧”中的这个“吧”字，都市风书店也尝试成立语言俱乐部，比如英语角等。因为，这里作为首都经贸大学研究生聚集的校区，也同时聚集了500到600名来自世界各地的研究生。

　　在这里的语言俱乐部里，外国学生可以教中国学生英语，而中国学生也可以教他们中文，大家各取所需。“对于来的学生，我们都免费开放场地，而我们也非常欢迎周边写字楼里的白领到这里来参与。毕竟他们有工作经验，他们来参与能更吸引学生们到这里来活动。”

　　艺术品提升品位

　　如果只是咖啡厅和图书，这样的书店更有点儿像

图书馆，已经算是学习和休息的好去处了，但是陈侃还在咖啡厅中设计了艺术品欣赏和销售的橱窗。

　　“虽然我们根本就没打算将销售艺术品作为主要业务来做，但是我们这样可以让这个咖啡厅、书店更有品位，也让我们的这个环境更有特色。我们的艺术品都来自非洲，有些很贵，并不适合学生消费，”负责艺术品陈列的曹庆辉说。

　　记者看到，在位于一层的大厅内，有一间布置了沙发、茶几的房间专门用来陈列艺术品，而在二楼的咖啡厅座位旁，放置着一排陈列艺术品的玻璃橱窗，来自非洲的艺术品琳琅满目，有柚木的、红木的、玉石的、皮制的等等，橱窗一般都上好了锁，一来防止损坏，二来便于顾客闲下来时欣赏。

　　“当时想出放置艺术品这个主意，是因为离我们三四百米远还有一家艺术类高校——中国工艺美术学院，是北京最知名的艺术类院校之一，有1000多名学生。展示来自非洲的艺术品可以吸引他们来聚会。”陈侃回忆当时的初衷。但是现在，展示艺术品除了能吸引附近高校的学生以外，也吸引了附近白领更多的关注，“每个月总能销售几件艺术品，成交也不差。”

　　这个刚刚开张不到半年的书店也许真能创造一种模式。

　　说起远景，陈侃踌躇满志：“我相信书店未来的经营会是不错的，咖啡厅也会很好，那时，我们可以将这三者打包，建立一种标准的经营模式，然后在北京甚至外地推广都市风品牌连锁店，这是我们一个较长远的目标。”