文/喻宁
随着生活节奏的加快,广州、深圳、上海等大都市的白领,都过着“朝九晚五”的作息制度。中午一个多小时不长不短的午休时间里,大多数白领都在办公室里百无聊赖地呆着,有的趴在办公桌上随便睡一觉,而一些有心人就从这一个多小时的时间里觅到了商机。
午睡里淘金
张舍雪,25岁,湖南省东安人,2003年春节过后,她到深圳寻求发展。在不到3年的时间里,张含雪的午睡吧已在深圳市区遍地开花,她先后在金融中心、华强北、莲塘、八卦岭、科技园和车公庙等地开了10多家连锁店,月收入达到5万余元。
王乐乐,现年23岁,江西萍乡人,2003年到重庆打工。在不到两年的时间里,王乐乐已经在重庆市区开设了8家午睡吧。朝天门、沙坪坝等商业区都有她的午睡吧,月收入达到4万元左右。
成都市的一个老板从相关报道中得到启示,他们把位于春熙路的一家高档茶楼改变了一下布局,中午是午睡吧,而下午和晚上则是品茶的茶楼。据了解,这家茶楼自从推出午睡吧以来,营业额比以前增加了40%,他的午睡吧按每人每小时l0元收取,还免费赠送清茶和水果。
笔者来到这家午睡吧,看到午睡吧的空间不大,放着近10张躺椅,旁边还有一些时尚杂志,窗子上挂着厚厚的窗帘。靠在舒服的躺椅上,品着一杯香茶,听着舒适的音乐立马昏昏欲睡。到这里,一点都感受不到外面世界的暴冷和暴热。
据茶房老板叶某说,他是从报纸上看到这样的创业点子的,因为春熙路附近的写字楼较多,白领也不少,所以他也照着别人的经验试一试,效果还真不错。
遭遇呼噜创伤
张含雪的午睡吧从同事身上下手,她将同事们请过来,免费试营业几天,让他们从消费者的角度多提意见,以便改进不足之处。刚开始同事们都对张含雪和她的午睡吧赞不绝口。一段时间,生意很是红火。可是,渐渐地她发现来这里的客人越来越少,她百思不得其解。直到有一天发生了一起“意外”之后,才恍然大悟。
一天,一位男顾客午睡后怒气冲冲地向张含雪抱怨说:“我再也不来你这儿受这个洋罪了!”张含雪一惊,忙问客人是怎么回事。客人白了她一眼,没好气地说要是让你躺在一个呼噜打得山响的人身边,你能睡得安宁吗?说完,他丢下10元钱就往外走。张含雪急忙拦住他,把钱退还给他,连声道歉说:“真对不起没让您休息好,这钱我就不收了。”客人愣了一下,随即接过钱走了。
客人走后,张含雪仔细一想,终于明白了生意不佳的症结所在———午睡吧因为面积限制,躺椅与躺椅之间间隔距离小,而且也没有任何遮挡隔音的措施,有的客人睡得比较浅,如果身边有人打呼噜,他们就很容易惊醒。
找到原因后,张含雪马上利用双休日的空当,重新设计改装了午睡吧。她利用可移动的封闭式屏风将男宾区和女宾区分隔成若干间小房。这样,就算有人再打呼噜,也不会影响别人休息,另一方面,客人的隐私也不至于完全暴露在别人的眼里了。果然,新的午睡吧亮相后,客人都有一种耳目一新的感觉,一度流失的客人又成了回头客。午睡吧的生意又红火起来了。
温馨环境是关键
王乐乐的午睡吧尽管没有遭遇张含雪的午睡吧这样的“呼噜”创伤,但开了很长一段时间生意都很清淡。直到有一天一名顾客的建议,才让她的午睡吧走上正轨。
开业后两个月的一天,一位女士结账时对王乐乐说:“你的这个午睡吧的创意的确不错,但我总觉得少了点什么。让人感觉像是住进了一家高级10元店。”王乐乐心里咯噔一下,于是微笑着请这位女士谈点具体看法。那位女士见王乐乐一脸的诚恳,接着说:“你看,房间里空荡荡的,如果能在每个房间摆上一两盆鲜花,那就有品位多了。”
这位女士的话让王乐乐茅塞顿开。平时光顾午睡吧的人基本上都是写字楼里的白领一族,相对来说,他们的生活品位比较高,消费水平也属中上等。况且午睡养成习惯后,就像一日三餐一样,每天都少不了,成了一种持久性的消费。如果把它经营成一种休闲文化,做出品位来,岂不是更能吸引这些层次比较高的顾客吗?
王乐乐马上让花卉租赁公司送来几十盆绿萝、扶郎花、茉莉花和虎尾兰等几种有益健康的时令鲜花,摆在各个小房间里。经过这么一改装,午睡吧里春意盎然,令人觉得温馨无比。从而赢得了顾客更多的赞誉。不仅如此,王乐乐的午睡吧还增加了一个新的特色:在不增加收费的前提下,给每一位客人免费赠送一杯消暑解渴的清茶和一份时令水果。
增设叫醒服务
王乐乐的午睡吧还发生了这样一件事。有一天,一个白领上班族,来这里午睡,可是由于环境太舒适还有优雅的音乐,让这个白领睡过了头。一觉醒过来,已经是下午3点半了,这名白领慌慌张张起来就往外跑,后来这名白领连续几天没来。一天,王乐乐偶然在街上遇见了他,她便问他原因。这名白领告诉她那天因为睡过了头被罚了款,所以不敢去她的午睡吧了。王乐乐这才明白,由于自己的疏忽给别人带来了损失。
于是她专门上门给这名小伙子道歉,并向这个小伙承诺,她的午睡吧将增设叫醒服务。从那以后,客人在来午睡时,就让他们一一登记起床的时间,然后由服务员到点准时叫醒客人。客人午睡时不用担心睡过了头,也就能睡得更安心了。这名小伙子很是感动,于是从第二天起又准时出现在王乐乐的午睡吧里。
|