|
本报讯 最近，南京街头出现很多卖“肉夹馍”的小店，很受市民和上班一族的欢迎。
昨天，记者在新街口地区随便走走，可见多家这样的“肉夹馍”小店，一个简易棚屋、一只炉子、一块面板，只需一到两个人，生意就可开张了(如图)。一位店主说，新街口一带今年初还只有二三家，因为生意好，引来争相仿效，几个月时间就冒出了十来家。“生意不错，尤其是中午和傍晚生意特别好，一到午餐或晚餐时间，在附近工作的人纷纷来买，
一些住在附近的市民也喜欢吃，多数都是回头客。”一家“肉夹馍”小店的老板说，“我这一天至少可卖出100多个肉夹馍，多的时候一天能卖200来个。”
虽然旁边几米开外就是卖汉堡包的西式快餐店，但肉夹馍小店的生意依然很火，顾客经常要排队。一位男青年买了两只肉夹馍，边走边吃，他说：“肉夹馍和洋快餐店的汉堡包都是面夹着肉，但我感觉肉夹馍比汉堡包更合口味，价格也便宜很多。一个肉夹馍也就两块来钱，两个就够我一顿了。饭量不大的一个肉夹馍就够了，省时省钱还好吃。”
一位业内人士认为，西式快餐在中国虽名为“快餐”，但实际意义已变，几乎已不具备“快餐”的要素与特点。在国内，去肯德基、麦当劳、必胜客等吃洋快餐，已经演变成一种时尚消费，常见一对对男女含情脉脉地一顿吃上几个小时。另外，吃一顿洋快餐人均消费至少要几十元，这对于多数市民来说还是比较奢侈的，而且口味也未必适合，不可能作为日常主食。肉夹馍以其简便、廉价、口味适宜，受欢迎是不奇怪的。 (隋艳梅 姜天蔚)
| 
