让企鹅帮饭馆拉生意

　　轻点鼠标就能把肚子“填饱”，QQ外卖确实满足了电脑一族的新需求。张迪摄RJ039

　　每当电脑屏幕上的小企鹅闪动起来的时候，曹继忠就开始忙碌了。这个来自湖南的27岁小伙子，利用QQ这个在中国普及率颇高的网络聊天工具，别出心裁地设计出一个“QQ订餐”上门送饭的好点子。

　　●订餐不便闪灵感

　　2004年8月的一天中午，当时还在一家网络公司供职的曹继忠打电话订餐。由于正是中午饭点，几家饭馆的订餐电话都异常忙碌，不是一直忙音，就是被接线员一口回绝。“我当时就想到，一定有很多人也面临着与我一样的烦恼。”曹继忠说，灵感就在一瞬间被激发了出来，他想到了QQ。“QQ具备了订餐所需要的特质。它比电话更加方便、快捷，又可以同时和多人联络，更具效率。”曹继忠表示，选择QQ的另一个重要原因则是它的主要消费群“加班族”、“SOHO族”都有长时间在线的习惯。

　　●每天纯利150元

　　“我制定了10元到20元不等的快餐食谱，以家常饭菜为主，饭菜由朋友的饭店提供。”曹继忠在自己QQ的个人设置栏中输入每天的

菜谱并留下了自己的电话，把自己在QQ上的名字也改成了“QQ外卖员”。

　　曹继忠还在网络论坛里频频发帖子为自己做广告，并印制了名片和外送单，在每次送餐时都向顾客派发。亚运村的很多“加班族”渐渐地都知道了这个QQ订餐的小店，QQ上的小企鹅闪动得越来越频繁。去年6月，QQ订餐小店的生意越发红火。平均每天送餐近20次，每套快餐的售价在15元左右，曹继忠每天获得的净利润约为150元。3个月的时间里，扣除成本，QQ订餐为他带来了1.2万元左右的纯收入。

　　●未来要开分店

　　随着订餐规模的不断扩大，曹继忠越发不满足于亚运村周边的送餐范围，开始筹划开出QQ订餐分店。“但这一想法也伴随着更多的问题，包括资金的筹集、食品卫生的保证、物流配送渠道的建立与完善，甚至在渠道建立之后的信用体系建立等等，都是我下一步所要面对与解决的。”谈到未来的计划，曹继忠在自信之余也显得十分冷静。RJ200

　　记者点评

　　QQ订餐做大须慎行

　　QQ订餐在小规模的送餐范围之内确实能收到一定的回报。小范围内的消费群——高校的宿舍楼、CBD的

写字楼等，人群密集，消费需求旺盛，正是QQ订餐小店的“黄金地段”。

　　但是如果要把QQ订餐做大，面临的问题可能更多。如曹继忠自己所说的——食品卫生的保证、配送渠道的建设，信用体系的建立等等；而其他包括分店开业之后成本的增加，不同地段之间商品价格的差异都是不可回避的问题。本报记者杨汛RJ200

　　成本分析

　　每份快餐成本电脑配置网络使用费送餐员工资水电开销

　　8—10元/份3000元/一次性100元/月800元/月/人100元/月