林彪的女儿京城开酒楼

　　中新网6月11日电 据大公报报道，在北京，有一家名叫“黄鹤大酒楼”的湖北餐馆，它既没有大做广告，也没在媒体炒作，一开张生意就很火红。原来，这家酒楼的掌柜，是曾经名震华夏的中国第二号人物林彪的女儿林豆豆。许多人都慕名而来。

　　林豆豆受父亲叛逃的影响，曾被隔离审查两年多之久，一九七四年经毛泽东亲笔批示，才解除了对她的监护，在北京安上了家。她在中国社会科学院工作，她丈夫在北京市卫 生部门做事，一家人的生活安宁平静。既然如此，林豆豆为什么开上了酒楼呢？

　　回报乡亲

　　那是二○○二年二月的一天晚上，林豆豆忽然接到老家湖北黄冈市一位领导的电话，说是黄冈市某公司打算在北京开一家酒楼，想请她当董事长兼总经理。林豆豆一听十分吃惊，忙说自己没做过生意，更不懂得开酒楼，很客气地回绝了对方的邀请。她满以为事情就这样过去了。

　　不料，十几天后，黄冈市这位领导竟然带著某公司的负责人找上了门，他们十分诚恳地说明请林豆豆出山开酒楼的想法。他们说，他们理解林豆豆的苦衷，但是黄冈一没有资源，二没有特产，老百姓十分贫困，他们看著心难受，开个酒楼能安排一些人工作，恳求林豆豆出面帮帮忙。林豆豆一想到自己不懂得怎么开酒楼，爱莫能助地回答说：“我实在无能担此重任呀。”他们笑著说：“你是名人，有名人效应，也有社会影响，开店成功的机会更大一些。”林豆豆听他们说得这么坦率诚恳便松口答应了。

　　客人走后，家里的人都来劝阻她说，酒楼不是那么好开的。说不上要吃多少苦遭多少罪，我们现在不愁吃不愁穿，何必要去受这份罪！林豆豆沉思一会，叹了一口气，反过来劝他们说：“我是黄冈的女儿，有义务为家乡的发展出一份力。再说，在我困难的时候，家乡的父老乡亲待我不薄，他们理解我、关爱我，给了我生活的勇气，现在他们需要我。我应该回报他们哪！”

　　第二天，林豆豆十分爽口地接受了他们的邀请，出任即将开业的黄鹤大酒楼的董事长兼总经理。

　　六亲不认

　　林豆豆做事，一向认真负责，在她披挂上阵之后，对酒楼的舖面选择、招聘侍应和

厨师、购买桌椅等开业前的各项准备工作，都事必躬亲。在选好舖面和室内装饰完毕之后，又马不停蹄南下，去老家黄冈招聘侍应和厨师，并且亲自主持面试。

　　林豆豆挑选侍应和厨师的标准高、要求严，既要仪表端庄，还要注意个人卫生，选厨师更要烹调技艺好。有一天，她的一个远房亲戚来应聘厨师，事前向她说明给予照顾。林豆豆一看应聘的这位亲戚是个年轻小伙，人长得还可以，烹调技艺也行，就是不注意个人卫生：衣裤上油污污的，脚上的皮鞋沾满了尘土，林豆豆毫不留情把他拒绝了。这位亲戚不死心，再三向她恳求，林豆豆反覆向他解释，还是拒绝了他。

　　待客如宾

　　黄鹤大酒楼如期开张了，生意果然火红。可是没过几天，生意一天比一天冷清，林豆豆找不出是什么原因，心急如焚。

　　有一天，林豆豆偶然发现，一个侍应在回答顾客的问题时，态度非常不耐烦。她再环顾其它的服务员，发现有不少人脸上都有一丝傲气。这个发现让林豆豆大吃一惊。后来她跟他们一交谈，了解到他们心理上有一种误差。他们认为，她是社会名人，在她手下打工，比别人优越，有一种自豪感。林豆豆立即召集他们开会，向他们阐述社会名人不是万能胶，不能黏住一切的道理，纠正了他们的心理误差。

　　林豆豆在纠正员工心理误差的同时，还身体力行作出表率。一天，一位常客独自喝得酩酊大醉，侍应上前劝他别再喝的时候，他不但不听，还大发脾气。林豆豆见状，连忙上去劝阻。这位顾客本来认识林豆豆，这时却不认识了，指著林豆豆的鼻子骂：“你以为你是谁，你不就是个开店的吗。”林豆豆一听，既尴尬又生气，但一想自己此时的身份是侍应，忍著气没同他争辩，给他倒了杯水喝了醒酒，然后扶他到外面，截了一辆

出租车，给了五十元钱车费，让司机把他送回了家。

　　第二天，这位顾客满脸愧色来到酒楼，还给林豆豆五十元钱，真诚地向林豆豆道歉说：“林阿姨，没想到您这么通情达理。昨天的事是我不对，我向您道歉。”后来，这位顾客经常来酒楼吃饭，并且还介绍了一些他的朋友。

　　黄鹤大酒楼的生意，又恢复到开业时的火爆。(曾伟)