全球鸡蛋生产、贸易概况

　　1、全球鸡蛋生产概况

　　2000-2011年，全球禽蛋和鸡蛋产量稳步增长。据东方艾格预计，2011年全球禽蛋产量已接近7,000万吨，约为6,972万吨，同比增长1.27%。其中，2011年全球鸡蛋产量约为6,512万吨。过去11年全球禽蛋及鸡蛋产量每年分别约以2.15%和2.26%的速度增长。

　　图2.1:全球禽蛋产量变化趋势，2000-2011

　　数据来源：联合国[微博]粮食及农业组织(FAO)、国家统计局、东方艾格

　　图2.2:全球鸡蛋产量变化趋势，2000-2011

　　数据来源：联合国粮食及农业组织(FAO)、国家统计局、东方艾格

　　在全球鸡蛋生产大国方面，中国鸡蛋产量遥遥领先于其他国家，约占全球鸡蛋产量的36%。中国、美国、印度、墨西哥、日本、俄罗斯、巴西等国鸡蛋产量排名世界前列。

　　图2.3:2011年全球主要鸡蛋生产国产量占比

　　数据来源：联合国粮食及农业组织(FAO)、东方艾格

　　1961～1982年美国鸡蛋产量一直位居世界第一，1983年之后，随着其他国家产量的上升退居世界第二，1984～1991年退居世界第三，1992至今回升至世界第二位。据FAO数据预计，2011年美国鸡蛋产量为541.9万吨，处于世界第二位。

　　图2.4:美国鸡蛋产量变化趋势，1961-2011(单位：千吨)

　　数据来源：联合国粮食及农业组织(FAO)

　　1961年以来，印度鸡蛋产量呈现持续增长态势，1980年之后产量增速加快。据FAO数据预计，2011年印度鸡蛋产量为349万吨，处于世界第三位。

　　图2.5:印度鸡蛋产量变化趋势，1961-2010(单位：千吨)

　　数据来源：联合国粮食及农业组织(FAO)

　　2、全球鸡蛋贸易概况

　　1970年以来，全球鸡蛋贸易量保持上升趋势，但在产量中占比一直较低。1970年至2005年，全球鸡蛋出口量由40.4万吨增加至103.8万吨，增长率为157%，出口量占鸡蛋总产量的比例在1.8-2.8%之间。

　　表2.1:全球鸡蛋出口情况(千吨)

　　数据来源：联合国粮食及农业组织(FAO)

　　从区域分布来看，欧洲地区鸡蛋贸易较为活跃。2006年世界鸡蛋主要进、出口地域均集中在欧洲，亚洲地区次之。

　　表2.2: 2006年世界各大洲鸡蛋进出口数量及金额(单位：万吨，百万美元)

　　数据来源：联合国粮食及农业组织(FAO)

　　从1970年到2004年，发达国家鸡蛋出口量在世界鸡蛋出口量中占比较高，但发展中国家出口量增长较快。发达国家的鸡蛋出口增长率为129%，从34.4万吨增加到78.8万吨。发展中国家的鸡蛋出口增长率高达317%，主要是由于1970年基数很小，导致增长率较高。

　　表2.3:发达国家和发展中国家鸡蛋出口情况(单位：千吨)

　　数据来源：联合国粮食及农业组织(FAO)