罕见的夏秋冬春连旱，导致云南、贵州、广西、四川等西南省区农业及以水为链条的产业面临一系列难题。本报记者深入旱区走访时发现，随着旱情进一步发展，大批游资开始进入到与干旱有密切联系的产业中，试图通过炒作“旱灾行情”来实现对相关产业链的终极控制。而这些产业，大部分与国际上公认的国家战略储备物资息息相关。

　　食糖：两年价格被透支

　　广西省百色市田东县，持续的干旱使得年初刚刚发芽的甘蔗的叶片已经全部卷起来。

　　“幼苗由于严重缺水，导致蔗种完全发酸、变色、变质，生长点基本坏死。这意味着到5月份之后，整块地都必须重新犁田，无法继续种植甘蔗，必须更换别的作物。”当地的技术人员张军忧心忡忡。

　　类似的情景正在广东和云南的各个甘蔗种植区上演。更让人忧心的是，2010年，广西计划新种蔗600万亩左右，但在3月中旬还有近200万亩因为缺水无法下种，已经种下的部分甘蔗则出现了烂种的情况。

　　以甘蔗为基础的食糖是中国重要的战略储备物资。广西、云南是中国甘蔗主产区，两省区的食糖年产量占全国食糖年产量的80%以上。甘蔗的减产直接威胁到食糖的产量。

　　广西百色甘化股份有限公司副总经理马进显认为，广西食糖比上一榨季减产25%左右是必然的，如果干旱情况进一步延续下去，减产幅度很可能超过30%，甚至达到35%左右。

　　“如果干旱延续到今年5月，也就意味着会透支今明两年的糖价。食糖价格的飙升首先是从供求关系的波动开始的。”广西糖业协会秘书长张鲁宾说。

　　事实上，中国糖业协会理事长贾志忍早在3月2日就透露，受广西、云南等主产区减产影响，预计2009/2010年制糖期，全国食糖总产量为1100万吨。全国糖市将出现“供需基本平衡但偏紧”的局面。

　　一位业内人士明确表示：按照目前的态势计算，1100万吨的产量很难达到，可能只有1000万吨，而2011年的食糖产量更加不乐观，“干旱实际上已经透支了今明两年的糖价”。

　　辣椒：70元一公斤？

　　“今年只要能够把辣椒种出来，哪怕是最次的品种，也可能要比往年好品种的价格高。”在广西、四川、云南、贵州、江西、湖北等干辣椒主产区采访时，记者听到辣椒种植户说得最多的就是这样的话。

　　记者在广西天等县采访时，辣椒种植大户卢日敏说，从目前的旱情来看，相当一部分辣椒生长点已经坏死，一些地方辣椒根系甚至因缺水死亡，辣椒减产三四成是肯定的。

　　广西农产品批发交易协会常务副会长曾铁光分析认为，随着西南旱情的日益严峻，今年秋季旱区干辣椒总产量同比将减少八成左右。

　　辣椒采购商许天明也告诉记者，他刚刚从贵州、云南等地回来，贵州的88个县区中，有83个已经遭受严重的旱灾，10万户辣椒种植户面临着绝收和大面积减产的危险。

　　许天明常年从事辣椒销售，他认为，西南旱区辣椒大面积减产已成定局，绝收可能性占60%以上。现在已经出现了大批商户向农户“交订金”，要求预定今年8月份的辣椒的情况。

　　记者在广西、四川、云南、贵州等地采访时发现，辣椒价格目前已经上涨到每公斤50元，远远超过历史最高水平的每公斤40元。

　　一些辣椒经销商告诉记者，2009年干辣椒由于产量锐减，价格已经上涨了一轮，但2010年干辣椒价格肯定还会大幅上涨。辣椒价格很可能上涨到每公斤60元，甚至有可能突破每公斤70元的大关。

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