虽然在唐朝的诗句里就有“葡萄美酒夜光杯”的描述，但多数中国人恐怕是在鸦片战争之后才真正接受这种葡萄酿造的饮料作为酒的存在，而且只限于那么几个洋风盛行的沿海城市。到如今，与高尔夫、马术之类的舶来品一样，成了中国有钱有闲阶级的身份象征，但是就跟高尔夫、马术一样，会玩的人确实不少，精通的没几个。不是说这些东西有多么难，而是作为一个有自己独特文化根基的民族，融化在血液里的气质就是适合锣鼓二胡的抑扬顿挫，看一个金发碧眼的外国人唱京剧之难受，可能跟老外看一个东方人弹小夜曲的感受类似。

     可是中国文化毕竟号称是“兼容并蓄”的，我们既然不怕全民重英语轻汉字带来的传统文化式微，偶尔品尝一下红酒自然也可看作社交手段之一。现在，红酒已经不只是一种消费品，更成为一种投资品种。——没错，将红酒作为期货的一种进行投资这招儿也是舶来的。

     在二战期间，波尔多城堡缺钱，所以才开始做期酒生意。二战以后，城堡被毁，而且法郎持续贬值，直到上世纪60年代才好转。当时，波尔多有一批好酒（比如1959年和1961年的酒），所以就想用它们来换钱重建酒业。可是，波尔多红酒出产之后，至少需要储存两年时间才能达到好的口感，这样一来，虽有好酒也没办法卖。酒商们急中生智想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。他们提前卖出一些酒的份额，于是就有热钱流入腰包，相当于提前募资。而买到份额的顾客们立刻让评酒大师们提前预测出这些酒的价钱，在酒装瓶以前就胸有成竹，当酒上市时赚取其中差价。现在，这种销售方式已经成为一条延伸出更多价值的产业链。每年进入4月，波尔多各大酒庄都要举行“桶边试酒会”，对刚转入橡木桶陈化阶段的上年新酿进行品鉴，酒商将会根据酒质来确定采购计划，酒庄也将在这时公布首轮报价。完成交易后，葡萄酒将会在橡木桶内继续陈化，待两年后装瓶再交付客户。大约一半以上顶级波尔多酒是以“期酒”这种交易形式售出的。到现在，全球红酒期货交易日渐兴旺，法国、意大利、西班牙、加拿大在内的诸多红酒产地如今都推出了期货产品。

     中国的红酒文化兴起较晚，红酒期货更是新兴的一门生意。2007年6月，张裕投资近两亿元兴建的北京张裕爱斐堡国际酒庄正式开业，并将中国首批期酒同步推向市场，此举拉开了国内炒卖期酒的序幕。当时，张裕销售的是2006年份期酒，仅发售100桶，推介价为每桶18万元，预定价格将为每桶28.8万元，欧洲最大的酒商之一德国TXB公司成为最大买家，订购了20桶。时隔近一年，中粮君顶酒庄又将期酒的概念与银行理财产品相结合，推出了中国内地第一款期酒概念理财产品，将红酒与热门的理财进行结合，更加扩大了期酒作为投资品种的知名度。

     期酒作为舶来品的优势就在于，第一，它有国外成熟的产业运作方式作为参考，在这个信息发达的时代，每个人都能在网上搜到几打期酒的资料作为参考。第二，它的升值潜力更多的来自于心理预期，在中国这样一个新兴红酒市场，品酒大师和权威评酒机构的缺席都是“投资机会”。跟每一种新事物进入中国市场时一样，还未来得及建立健全的市场机制给了投机分子更多的机会，或者成为先驱，或者是先烈。

     至少目前来看，期酒的行情还很不错，根据国外公布的数据，2007年1月至12月，伦敦的红酒指数平均达到39%的增幅，仅次于石油47%的投资回报。但是石油可不管气候产地什么的条件限制，挖出来的都是金子，葡萄酒虽然也有“液体黄金”之称，却并不是每瓶酒都值得投资收藏，酒成熟后的口感和品质是决定其价值的因素，涉及到当年降雨情况、葡萄质量、酿造师技术等等，非常复杂。

     最重要的是，即使亲自品尝也无法准确判断酒的价值，空口无凭就是这个意思。因此投资需谨慎，期酒有风险。万敏