中国消失的耕地和逐渐枯竭的水资源妨碍中国喂饱自己的能力，而且美国的农场越来越多地用于乙醇等生物燃料，促使中国从南美寻求更多农产品来源——那里的土地仍然廉价而丰饶。

　　世界银行前农业和农村发展主管、伊利诺斯州大学教授汤普森表示，中国在到处搜寻，目标是确保获得长期的矿物、能源和粮食合同。

　　据美国《纽约时报》报道，巴西和中国之间的新关系标志着农业贸易的深刻改变。曾几何时，最大的双边粮食贸易发生在世界最大的粮食出口商美国和日本之间。但那些有着大量耕地可供扩张的国家，特别是巴西，如今争着满足中国的要求，中国可是一个人口13亿的国家，是日本人口的十倍。

　　美国的农民如今开始牺牲其他作物(包括大豆)种植更多的玉米来获取乙醇。上世纪70年代早期尼克松总统实施谷物禁运，这帮助了巴西大豆产业的发展，但美国农民并没有轻易放弃他们领先的谷物贸易地位。凭借先进得多的体系运送作物到全球市场，美国农民仍比发展中世界的新竞争者享有更多的优势。巴西的基础设施和经济限制让它在未来几年都无法大量供给中国。

　　但如今更长期的趋势已经出现。这个转变的中心是全球争夺种植作物的土地。分析家认为，即使不再清除更多亚马逊雨林，目前拥有10.63亿市亩农田的巴西仍有加倍的空间，让它可以达到美国的同等规模。

　　当三年前中国主席胡锦涛访问南美并和巴西总统达席尔瓦为“战略伙伴”关系干杯时，人们寄予厚望，预计两国之间的贸易将加倍，到200亿美元。中国承诺100亿美元的投资，主要在基础设施上。

　　中国继续在巴西疯狂购物。两国之间的大豆贸易暴增。去年，巴西运了约1100万吨豆子到中国，比上一年增长50%，而且差不多是2004年的两倍。有迹象显示，巴西的作物生产再破纪录，专家认为增加的部分大部分会被中国吃掉。