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曾经的“火箭蛋”已经销声匿迹一年多了。这一年来，鸡蛋价格可谓让人心灰意冷。经专家分析，鸡蛋价格下跌的原因，主要为以下四点：
1、鸡多，产蛋量足，导致价格上不去；2、养殖成本低了，玉米、豆粕从去年下半年以来价格一直比较低，养殖户大批量补栏；3、跟期货有关系，一些规模较大的养殖户，现货亏损了，可以通过期货赚钱；4、很多养殖企业寄希望于别人淘汰，来减少自己的亏损。可最近这一周，蛋价一路高歌，从以前的一元时代，进入了三元时代，有些地方高达3.4元/斤。养殖户乐了，赔了这么长时间，好日子终于来了。但是这波上涨能持续多久？鸡蛋市场真的要走出“寒冬”了吗？这种逆市上涨，多少有点“不太正常”不排除囤货、惜售的因素。按照正常的上涨规律，这次的蛋价上涨的有些“过分”，这里面不排除批发商囤货，养殖户惜售的因素。有业内人士怀疑，养殖户在长期亏损下遇到报复性上涨，就往上抬价，不给这个价不卖。
供求关系并未改变
一方面，尽管夏季来临，蛋鸡生产环境发生明显变化，热应激增多，产蛋率下降，鸡蛋供应压力缓解。但由于前几年的行情顺风顺水，目前的产能仍然过剩；另一方面，各大院校要放假了，而且在夏天，像鸡蛋这种产生高热量的食品，市场需求会进一步减少。要等到九月初，学校开学，再加上中秋、“十一”，需求才会旺盛起来。还有一个市场信号，主产区东北的鸡蛋价格涨幅并不明显，而且又有一批新鸡进入“开产期”，前期淘汰的老鸡所压缩的产能正在被这一批新鸡所填补，所以鸡蛋价格后期恐怕上涨乏力。这种上涨势头如果能够延续下去，鸡蛋价格可能会由此逐渐爬出低谷。但是，在鸡蛋市场整体供大于求的状态下，近期鸡蛋价格无论是反弹还是回落，也是在谷底的基础上进行调整。淘汰产能还要继续，但可以适度放缓，淘汰过剩产能的标准也不要过大，一般应该控制在鸡龄350天左右的产蛋鸡。
给养殖户的建议
目前鸡蛋价格还处于较低水平，养殖户不亏钱，略有利润，经销商也有钱赚，消费者也能接受。过度剧烈的波动，可能会引起后续的反弹。建议养殖户，密切关注市场全方面的动态，以便做出最优选择。不要只顾眼前利益，进行适时补栏和淘鸡，才有助于养殖行业健康发展。同时，不能光盯着本区域行情，要考虑全国市场，包括全国淘汰鸡行情、蛋鸡补栏行情、在产蛋鸡的行情，盯住了这三个点，对养殖户的收益都是有益处的。在做决策的时候，一定要仔细斟酌，不要盲目跟风。理性养鸡，量力而行，方是正道。
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