截止到5月28日的一周里，全球小麦市场价格下跌，延续了近期的跌势，主要原因是欧元区债务危机令人担忧全球经济发展，小麦市场基本面形势依然偏空。另外，玉米和大豆市场走软，也给小麦市场带来了比价压力。

     分析师指出，欧元区债务危机加剧，加重市场的恐慌情绪。

     据美国农业部本周发布的作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦优良率为66%，与上周持平。小麦抽穗率为63%，低于上年同期的66%，五年平均水平68%。春小麦播种工作已经完成了91%，上年同期为75%，五年平均水为91%。春小麦优良率为85%。春小麦抽穗率为70%，远远高于上年同期的42%。五年平均水平68%。

     分析师指出，虽然美国冬小麦收割工作即将全面展开，小麦单产良好，不过北半球其它地区的小麦作物仍受到天气因素的影响。近来欧盟最大的小麦产区法国出现了高温干燥天气，小麦单产潜力已经下降。中国春小麦产区温度同样偏高，天气干燥。

     乌克兰副总理周末表示，2010年乌克兰小麦产量可能从上年的2090万吨减少到1800万吨，因为冬季天气恶劣，大面积的小麦作物被冻死。国内分析师预计小麦产量为1886万吨。

     UkrAgroConsult农业咨询公司本月表示，今年小麦单产可能从上年的3.15吨降到2.99吨/公顷。小麦收获面积可能从上年的661万公顷降到632万公顷。乌克兰冬小麦冻死面积在67.5万公顷，相比之下，上年为10.5万公顷。

     在南美，阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所称，过去一周里阿根廷大部分农业产区出现了降雨，提振了当地小麦播种工作。不过南部和西部地区依然干燥。迄今为止，小麦播种工作已经完成了12%。今年阿根廷小麦播种面积有望增长26%，达到420万公顷。虽然大部分农业产区的土壤墒情良好，但是拉尼娜现象造成的干燥及霜降天气可能影响到小麦生长。

     伊拉克粮食局表示，今年剩余时间内伊拉克不会进口更多的小麦，因为国内小麦可能丰收。今年迄今为止，伊拉克已经采购了143万吨小麦。同时伊拉克还有一些从上年结转来的小麦，不过不知道具体数量。今年小麦产区降雨改善，小麦产量有望超过220万吨。

     本周中国小麦主产区小麦价格基本稳定，农户继续离市观望，而玉米价格上涨给小麦市场提供了支持。不过天气变热通常会导致小麦价格下跌，因为面粉消费减少。小麦供应也可能压制价格。据中国粮食局副局长曾丽瑛表示，十一个主产区的小麦产量可能小幅增至1.135亿吨。

     分析师指出，从目前来看，小麦市场将遵循正常的季节性模式，随着收割工作的展开而继续下跌。与此同时，市场还必须密切关注中西部地区的天气状况，如果美国玉米作物出现问题，那么玉米价格飙升最终将会带动小麦价格上涨。