近期北方持续旱情引起了政府和广大老百姓对粮食价格的普遍关注。广东省广州市价格监测中心专门走访了市内几个较大的粮油交易市场，对粮食供应和价格等问题进行了专门调查。从调查情况，目前全市小麦及面粉价格均保持平稳。

　　监测显示，目前全市面粉价格基本平稳。如广州市白云粮油蛋品批发市场国产小麦、一级精面粉、标准粉目前批发价格每斤分别为1.15元、1.54元、 1.17元，一级精面粉、标准粉零售价格每斤分别为1.6元、1.25元，均与今年1月中旬持平。预计近期全市小麦和面粉价格仍将保持基本平稳。其原因有三：

　　一是目前北方旱情主要对期货市场有一定的影响，对小麦市场的现货交易影响不大。近几天我市小麦现货交易价格和成交量均比较平稳，且交易价基本与1月中旬持平，由于小麦大宗交易价格和成交量的平稳，将为面粉价格在未来的一段时间平稳运行奠定了良好的基础；二是春节刚过，供应商担心小麦的销量下降，一般不会轻易调价；三是去年我国粮食大丰收，全国和广东的小麦库存仍然比较充足，加上我市对小麦需求量不大，因此近期我市小麦供应将不成问题。

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