国内饲料业的复苏对玉米消费的影响

　　饲料行业的需求增长是玉米和豆粕消费增长的基础。据中国饲料工业协会信息中心经理孙志强介绍，近年来，由于疫情、原料价格上涨等因素的影响，国内饲料业连受重创，约有5000家中小型饲料企业已经停产。生猪存栏数量减少，猪饲料生产也受到较大影响，产量呈现下降趋势，但反刍动物饲料和特种饲料等仍然保持良好的增长势头。在经历了阶段性下降后，今年第一季度我国饲料产量约为2100多万吨，同比有所增长。由于国内生猪存栏率下降，生猪养殖业的利润已经恢复到100元/头左右的水平。养殖业利润的提高将带动饲料行业的复苏，预计今后两年，国内养殖业将恢复元气，饲料行业也将重新振作。

　　2005年，我国饲料总产量达1.07亿吨，占世界总量的1/8，连续多年位居世界第二位。饲料业产值达2799亿元。2007-2015年我国饲料行业将取得长足发展。到2015年，世界营养不良的人口将削减一半，其间，肉制品将会以每年2%的速度增长，特别是加快猪肉和禽肉增长。这将促进世界添加剂，尤其是蛋氨酸和赖氨酸需求量的增加。2010年我国畜牧业产值占农业总产值的比重将努力达到38%。亚洲人偏爱猪肉，促进了饲料需求。牛奶产量也日益依赖工业饲料投入。预计2015年饲料需求量21723万吨，其中猪饲料8549万吨，占39.35%；肉禽饲料1195万吨，占5.50%；蛋禽饲料5203万吨，占23.95%；反刍动物饲料1671万吨，占7.69%；奶类消耗1566万吨，占7.22%；水产饲料3539万吨，占16.29%。

　　我国饲料行业未来发展三大趋势。一是由于国民经济(GDP)的稳定快速增长、畜牧业巨大的发展空间将带动饲料行业增长，我国饲料总量将继续保持稳定增长；二是居民消费结构优化将扩大对水产品和牛羊肉的需求比重，从而推动水产和反刍饲料的快速增长；三是未来我国饲料行业集中度会逐步提高，优势企业将得到发展壮大。在新农村建设政策影响下的饲料行业出现新的特点。在新农村建设背景下行业将会迎来新的投资机会，同时也会面临各种投资风险。

　　从人均的消费量来看，我国的人均消费的猪肉量是最大的，其次是禽肉，最后是牛肉。这个消费，猪肉占到的将近43%多，牛肉消费还是比较次要一点。这是整个消费的情况。从全球的平均来看，国内现在的消费量和全球比较还是很低的。因此，随着生活水平的提高，国内还有大量的潜能，对肉蛋奶消费的提升，鸡肉的消费也出现同样的趋势，韩国和中国基本上接近，现在日本、韩国都在我国的平均之上。国内牛肉的消费就更低了，而美国相对来讲是最高的，这是人均消费的占有量。近几年伴随大量的疫病发病的情况，导致国内的养殖业的模式发生的变化，现在看出国内的集约化的饲料随着时间的推移，预测到目前的状况，无论是生猪、家禽、蛋鸡，都是做相对线性规模化的增长，散户的饲养越来越少。可以看出现在大量的价格上去了，但是没有猪了，所以这个情况是非常严峻的情况。

　　农业部在成都召开养猪会，都进一步促进了养猪业按的发展，当然这个波动谁也没有办法。从2006年开始一直到现在，基本上都处于一滑，这是生猪的存栏情况母猪本身同样出现了大规模的下滑和屠宰母猪的情。那么家禽的情况属于时高时低的状况，总体来讲和2003年相比，国内的家禽一直处于相对比较平稳的状态，就是在2006、2007年开始又上来了，总体来讲，最近16年的时间国内的肉的总产量在变化，1996年和现在的2006年，可以看出来总的肉类、禽蛋按和奶类都是持续上升的。但是国内现在进口猪肉，我国作为第一生产大国开始进口猪肉，可以预见目前国内养猪业的状况是比较惨淡的。所以畜牧业的发展完全进入了一个新的阶段，有几个方面，以畜牧业生产方式转变的速度的加快，规划化饲养加快，有一个统计，生猪出栏50头以上的比例开始达到30%多，5头奶牛以上的有40多%。到了中国是越集约化越规模化越好，还是适度规模化最好，现在这个争论一直在继续，但是国内目前不可能像现在发达国家过于地规模，恐怕这是有特色的中国养殖的一条路。第二畜牧业的结构的调整在不断发生，也在不断优化我们的结构，国内猪肉的比重，从2005年占到46.5%，比1998年下降了30个百分点，这是一个重大的转折和变化，同时禽肉上升了20%，牛肉占到了25%。食肉结构开始发生转变，整个畜牧业的变化，同样伴随着饲料工业的总体的变化。

　　从全球玉米供求情况来看，分总的产量，食用和工业用途，以及国内的消费情况。饲料用途是总体国内的消费情况。在国内来讲，现在的饲料总产量情况，工业用粮以及饲料用粮以及整体的国内消费，和美国是有差异的，美国的产量相对于国内消费以及工业用途和饲料用途他们的比例相差不是那么大，而国内的饲料用粮的比例比工业用粮要大得多，这种趋势还继续进一步地扩张。玉米饲料的用量对整体消费来讲是一种比较重要的因素，整体来讲饲用玉米和总用比较，从1998年至今这个所占的比例，可以讲饲料用粮的比例相对比较高，占到总用和工业用途，最近两年开始上升。总体而言，国内的饲料发展目前已经达到了1亿吨左右，如果按照6%的情况推算的话，国内的饲料产业还会进一步发展，同时玉米用粮将进一步地增长，而且并且还有一个比较快速的需求的阶段。对玉米的需求可能出现较大幅度的增长，那么玉米是不是可以替代，可不可以用其他的原料来替代玉米，比如用水稻、小麦来替代玉米，目前仍处在进行大量的研究，然而研究发现有一部分，比如肉鸭、蛋鸭当中，小麦是可以替代玉米的，在蛋鸡当中几乎是百分之百地替代，猪不可能百分之百地替代，但是替代一半是可以做到的。也可以说玉米有很难替代的作用，因为营养成分的问题，因为色素的问题，因为饲料肉品的品质的问题，尤其是对育肥猪，外观比较差，对肉鸡来讲颜色不好尤其是三黄鸡。因此养殖户又不情愿替代，同时替代是有条件的，只有经济杠杆调节，也就是说，只有玉米和小麦的价格基本要相当的时候，对猪带说只有玉米的价格低于小麦的70%左右，才可以达到替代，否则都是不可行的。因此既可以替代又不可以替代，玉米本身在饲料行业的作用和地位是非常坚固的。

　　农村的消费的趋势在增长，从2007年开始农村人消费肉的量在增长，国内的养殖业要进一步发展，必须要往前走。另一方面，从蛋的消费来讲，城市消费的鸡蛋，农村消费的蛋从2005年开始继续增长所以农村的消费市场开始起来，这个带动了养殖业的进一步发展，带动了社会的发展，也带动了对玉米的整体的需求的进一步增长。

　　“十一五”国家大力发展饲料业，健全和完善饲料业生产与经营的法律体系，保障饲料业持续、健康发展，为养殖业持续健康发展提供有力保障，全面增强我国饲料业的国际市场