⊙记者 彭超 ○编辑 全泽源

　　对于食品饮料行业中的投资标的，知名私募、深圳市太和投资管理公司投资总监王亮表示“吃喝玩乐”中优先选择的还是“吃”，他认为在未来经济转型过程中，“吃”优于“喝”，也优于玩和乐。即使考虑到经济形势最悲观的情形下，与民众最直接的餐饮消费品仍会持续增长。他认为与其他大市值的食品公司相比，圣农发展相对更有投资潜力，而红酒行业里，张裕仍然值得持续关注。

　　圣农发展：水灾造就“捡漏”机会？

　　圣农发展的股价在周四创出了本轮调整新低，源于此前其旗下的多个鸡场因强降雨遭洪水冲淹，初步估算损失3000万元，不少机构纷纷下调了对圣农发展的评级。不过王亮认为，由于洪灾发生时当地通讯中断，联系不上的鸡场都被计入损失统计，因此3000万元覆盖范围较广，后期存在部分损失额被修正的可能。此外，随后的保险赔付也会进一步减少公司损失，对下半年的业绩会有修复。

　　王亮认为，突发性事故造成的股价受挫，往往就是绝佳的投资机会。就其对畜牧养殖业的了解，养鸡场生产周期较快，大约20天左右时间，即可恢复基本的生产流程。

　　在王亮看来，圣农发展的竞争优势主要有三点：一是圣农多年坚持的自养模式；二是进入到肯德基、麦当劳、德克士等公司核心采购体系；三是养殖地地理位置造就了天然疫病屏障，可避免养殖户违约或品质控制不好带来的盈利异常波动。

　　另外据王亮调查，公司自有品牌“圣农”牌冻鸡产品系列在福建当地口碑较好，他通过福建当地的朋友了解到，圣农发展的鸡块在超市经常出现脱销的情况，具有良好的美誉度。

　　王亮认为，价值投资并非是熬年头即可简单把握，有历史思维更容易把握公司在大背景下的兴衰，能得出跟市场主流观点不同的见解，并作出相应的投资抉择。当主流机构都因为水灾影响而下调公司评级，并带来股价的持续下跌，可能恰恰给了投资者以低价买入的机会。

　　张裕：产区优势造就持续竞争力

　　在“喝”的领域，王亮相对看好红酒，认为随着饮食健康和饮酒习惯的改进，红酒作为佐餐酒和招待酒的地位越来越重要。而张裕可能长久成功的基础，在于历史品牌积淀和得天独厚的地理位置。著名的张裕卡斯特酒庄就位于蓬莱附近，是全球公认的世界第七大葡萄酒产地，足以保证张裕在国内酿造红酒的品质有国际认可度。去年，著名的拉菲酒庄和法国波尔多均在蓬莱设立了合资公司，足见该产区的地理位置优越性。

　　王亮介绍说，作为山东籍人士，他在当地对红酒行业有过实地调研。据其了解，张裕在蓬莱的数个乡镇以长租合约签下了共计数万亩的葡萄园，牢牢占据了酿酒葡萄的重要原产地，这些工作大约是在2003年前后完成，可见张裕在产区布局上具有良好的前瞻性。

　　采访中，王亮称越来越多市民开始注重生活品位的提升，而具有良好知名度的国产红酒，往往比不知名的进口红酒更容易被接受，这也是他看好国产品牌红酒的重要原因。