美国农业部（USDA）最近发布报告警示称，北半球入夏，美国迎来烧烤旺季，肉奶蛋价格将继续吃紧。

　　人口最多的加利福利亚官员就曾表示未来该地区可能面临食物供应不足困境。USDA对此回应称，“美国加州的干旱可能致使美国水果、蔬菜、乳制品及鸡蛋等食品价格长期攀高。同时，德克萨斯州和俄克拉荷马州食物供应状况自上月以来不断恶化，牛肉生产行业面临更多新挑战。”

　　2014年迄今，美国牛肉及小牛肉价格上涨了10%，创2013年以来零售牛肉价格最大涨幅。通胀调和价格也处高位。

　　2014年美国牛肉及小牛肉价格预期会上涨5.5%-6.5%左右。较之前值3-4%，上调幅度明显。同时，猪肉价格较之上月2-3%上涨幅度，涨至3-4%。

　　USDA在报告中称，“2014年美国前4个月家庭食物CPI远远超过了2013年同期物价。美国家庭支出占据了美国整体食物CPI的60%大头。”

　　美国2014年食物通胀（包括零售店及饭店食物销售价格）料上涨2.5-3.5%幅度。2013年食物零售价格与前值几乎持平，符合4月预期值，同时也与历史标准视屏较为接近。

　　另外，猪肉价格攀升还有一重要原因是美国过去一年逾700万头猪死于流行性腹泻病毒(PEDv)。这引发了猪肉供应紧张，猪肉价格随之上涨。

　　此外，仅今年4月，鸡蛋价格上涨15%。2014年料上涨幅度为5-6%左右。同时，牛奶价格也引发了奶制品价格上扬，尤其是奶酪。

　　USDA还表示，“美国超市包装易腐食品价格上涨幅度较小，这可能是商家为保持价格竞争优势。”

　　虽然，截至目前，加州食品供应短缺对全国果蔬食品没有明显影响。但是，USDA仍警告称，此影响终将不可避免。