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中新社北京十一月一日电 (记者 刘长忠) 国家质检总局今天公布的一项最新国家监督抽查结果显示，粉丝粉条产品抽样平均合格率为百分之九十七点七，整体质量水平较好。
目前，国内的粉丝粉条行业主要以山东龙口粉丝为代表，占有国内粉丝粉条的大部分市场份额，并远销多个国家和地区。国家质检总局公开表扬的四十八家粉丝粉条企业，重视质量管理，生产工艺和生产设备先进，具有健全的企业标准化体系、计量体系、质量保证
体系，严格原材料把关和生产过程工艺控制，严格产品出厂检验，产品质量稳定，消费者可以放心选购。
近年来，有个别企业为使粉丝粉条外表美观、口感韧性好，在生产加工时，使用明矾、色素、硫磺，吊白块等。为此，国家质检总局曾于今年上半年组织有关省市质量技术监督部门，与地方政府联合行动，对国内粉丝粉条的主产地所有生产企业进行了全面检查，开展了专项治理整顿，并在整顿后，公开发布了以龙口粉丝为代表的四十八家质量安全有保障的生产企业名单。
为确保粉丝粉条行业产品质量安全有较好保障，国家质检总局对北京、山东等十二个省市的三十九家企业(不涉及出口企业)的四十四种粉丝粉条产品质量进行了国家监督抽查，合格四十三种，整体质量水平较好。
抽查结果表明，四十四种产品的总砷、铅、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1等卫生项目均全部合格。
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