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即饮咖啡成冬季新饮料争夺热点
早在一个多月前，许多饮料厂家表示要推出秋冬饮料，但直到现在，在北京的市面上仍然难觅秋冬饮料的踪影。饮料专家高剑锋认为，秋冬季饮料市场尚未启动，无论从消费者的理念、消费习惯还是配套设施都还在培育阶段。
一个多月前，汇源旗下的她加他饮品有限公司就向记者透露，将推出秋冬饮料“她ˉde奶茶”，而娃哈哈也表示专门为冬季市场设计了一款“营养快线”，但直到现在仍然难觅踪影。
加热设施成“拦路虎”
“我们的产品的确没有大举上市，目前只是在部分地区有销售。因为与经销商的关系，在西北、华东地区的铺货比较多一些。”她加他饮品有限公司总裁周子琰向记者证实。按照当初的计划，“她ˉde奶茶”在10月底出产品，11月开始全面上市销售抢占12月、1月、2月秋冬饮料的黄金季节。但是为何迟迟到现在还没有全面铺货呢？
“本来是计划用PET瓶的形式推出这款“她ˉde奶茶”，但是后来发现这种包装在冬季市场并不太受消费者喜爱，就临时决定换成易拉罐的包装形式，导致12月初才出来产品。”周子琰表示。
而制约铺货速度的更主要因素则是节气因素。“秋冬季饮料与夏季饮料的最大不同点就是需要热饮，而目前市场加热柜的普及与密度决定了秋冬饮料还没有很好的基础设施。”在近几年冬季猛推暖房概念的统一集团也同样表示：“加热柜对冬季饮料市场来说至关重要，而统一每年投入大量的资金增添加热柜也是出于这种考虑。”“她ˉde奶茶”产品迟到，而娃哈哈的“营养快线”则一直没有消息。记者试图向娃哈哈北京分公司经理胡文雄打听产品进展情况时，其表示目前先做娃哈哈的方便面，再来做营养快线。
即饮咖啡悄然崛起
在秋冬饮料遇阻的同时，即饮的咖啡饮料却在悄然崛起。
“统一对雅哈的投入绝对超过千万。”统一北京公司有关负责人表示。赞助车队、设立直营专柜、铺天盖地的广告宣传，雅哈这个即饮咖啡品牌成为统一的重点培养对象。同时，目前占领了国内咖啡80%市场的雀巢公司也表示将继续加大对咖啡的开发力度。
近些年，中国咖啡种植和消费的发展引得食品巨头瞩目、眼红。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立工厂或分公司。但是据有关资料显示，目前，我国内地的即饮咖啡市场还近乎一片空白。目前市场上除了雀巢及雅哈以外，市场上只有少数几个地区性品牌，如Mocca摩卡、Lishen力神、UCC等，风味也比较单一，大部分为奶咖啡、摩卡，市场潜力还是十分巨大。
据了解，1998年全国内地即饮咖啡销售量只有区区15000吨，相当于台湾市场的1/8.2004年即饮咖啡销售额大概在20亿元人民币，而预计2005年可望达到45亿元人民币，增幅高达1倍以上，因此有业内人士称明年为咖啡“井喷”年，成为各饮料厂家争夺的热点。(记者/苏曼丽)
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