饭店禁用证照不全消毒纸巾

　　就近期曝光的个别餐饮单位使用“黑心棉”制作的面巾、湿纸巾的事件，北京市旅游局近日下发了《关于进一步做好食品用具卫生工作的紧急通知》，要求星级饭店和星级餐馆举一反三，在一次性筷子、饮用水等方面制定具体的卫生管理措施。

　　通知要求，星级饭店、星级餐馆要对食品和卫生用具的进货渠道进行全面自查，严禁使用假冒伪劣食品、过期食品和证照不齐全的消毒纸巾、卫生面巾等卫生用具；同时举一反 三，对餐具、一次性筷子、饮用水、空气质量等方面制定具体的卫生管理措施。此外，各区县旅游局要加强对所辖区域星级饭店、餐馆及民俗旅游接待户食品卫生工作的监督检查力度，严格食品卫生管理，当前要重点做好食品生熟分开和餐具消毒工作。据悉，在市旅游局近期对星级饭店、星级餐馆的检查中，并未发现有企业使用“黑心棉”的现象。为做好旅游企业的卫生防病工作，市旅游局和各区县将加强检查与督查工作，并于近期进行一次卫生防病工作大检查。