在缺少娱乐手段的过去 老北京是怎么打发漫长的冬季
-李其功
留下欢乐的笑声
冰床在老北京既是交通工具也是娱乐工具,但是作为娱乐工具的成分更多一些。冰床也叫拖床,木制,近乎床状,长约2米,宽约1米,可坐三四人,床脚是铁条。置之冰上,一人以绳索牵引,跑起来快如飞梭。拖冰床自然也成了冬季特有的一个职业。
冰床自然也规格不一。有一种专供皇亲国戚使用的“暖冰床”,在冰床上置一暖轿,暖轿里是火盆,四周以幔帐围住,炭盆热气徐徐上升,人在轿中春意融融。
冰车其实就是简易的小号冰床,仅供一人乘坐,坐两个人就拥挤不堪了。乘者双手各执一铁通条,以通条撑在冰上滑行。是老北京儿童冬天的游戏之一。
溜冰是老北京的冰上运动之一,老北京三十年代有三四家冰场可供溜冰,如中南海新华门内往东湖面上,北海漪澜堂通宁斋前,北海五龙亭前,有时北海双虹榭前也开。 溜冰者以学生居多。
繁琐只为逍遥一刻
老北京有养秋虫的传统,秋虫一般指蝈蝈、蟋蟀、油葫芦等,也有养蝴蝶的。 老北京刘永年先生是个满族人,他说,在解放前,每到数九寒冬就能看见一群纨绔子弟在茶馆里品茗,其中一位从怀中掏出一个竹筒,把盖碗茶的盖子揭开,把竹筒凑过去,一只硕大的蝴蝶随之翩翩而出,围着热气腾腾的茶杯口飞了两圈,而后又收了回去。这叫什么呀,拔份。物以稀为贵,养秋虫也是如此。
秋虫不好养,方法是:秋天把沙土盛在浅盆内,放上三尾雌虫,让其任意甩子儿,入冬后,将有虫卵的浅盆喷上凉水,放在院中冻成薄冰,然后移入屋中,屋内必须有火炕,温度高后,冰融化,然后再依法喷水、冻冰、烘焙,如此往复,七冬七焙,则虫卵已化为蠕蠕而动的幼虫了。
老少咸宜的户外游戏
抖空竹是人人皆宜的运动,当然这项活动不只局限于冬季,但以秋冬季玩者居多。空竹是用竹木制成,分双轴、单轴和地响三种。双轴的空竹两头都发出音响,单轴的一头有音箱,一个音的空竹叫一响,有四响、八响、十二响,最多的二十四响。
双轴的比单轴的在技术上更容易把握。空竹高手不仅抖得熟练,还可以做出“苏秦背剑”、“仙人过桥”等高难动作。地响是用一根细棍,中间串一组竹制的圆形音箱。用白粗线绕上细棍,而后右手牵线,左手拿一块有个小孔的小竹板,白线从竹板小孔中穿过,放在地上能发出音响,故称之为“地响”。
冰雪间体味收获的感觉
冬季破冰垂钓,谓之冰钓。老北京钓鱼爱好者即便冬日也不会闲着,破冰垂钓不仅饶有兴味,而且冰钓得法的话,其收获比其他季节还要丰厚。
冰钓首先用冰镩破冰,然后以红虫为饵,一般可钓到鲫鱼和鲤鱼;用麦穗鱼等小鱼作饵,可钓到撅嘴鲢子等。
在三四十年代,北海仿膳前常有垂钓者冰钓,经常碰上10公斤以上的大鲤鱼咬钩。钓上来就可以吃,仿膳有代客加工活鱼的项目。
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