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枸杞解秘：浸泡＜炖煮＜鲜酿
枸杞滋养，千年流传。有一定传统习俗的中国人大多都能讲出枸杞的几个作用，比如润肺明目、滋肝补肾、延年益寿等等。老百姓对枸杞的利用最常见的有“炖、泡、煮”和用白酒浸泡等方式。
生活中很少有人知道，不论浸泡还是炖煮，传统方式对枸杞精华的吸收水平很低。因为枸杞表面覆盖了一层蜡质，浸泡、炖煮很难破坏这层蜡质，难以将枸杞多糖、胡萝卜素、玉米黄质等枸杞营养充分析出，所以常常白白浪费了绝大多数的枸杞营养。通过对比发现，浸泡枸杞释放的营养精华比炖煮要少，两者都无法和枸杞鲜酿技术相提并论。
最近我国500强企业之一——江中制药集团所属恒生食业的科研人员成功发现，运用江中独有的“枸杞酿造技术”对新鲜枸杞酿造，能够将枸杞表面蜡质彻底融解，从而析出枸杞绝大部分的营养成分，极大地提高了枸杞的利用率，根据这项技术酿造的“杞浓”酒，不但营养美味，而且大大提高了枸杞营养的利用水平。
“杞浓”以最富盛名的宁夏枸杞鲜果为原料，全部采用人工采摘，层层优选之后，8小时之内立刻送到国际一流的酿酒流水线上，将枸杞的果皮和果肉分开，成功溶解了表层的蜡质，通过纯酿发酵将枸杞的营养彻底析出，最大限度保留了枸杞鲜果的色泽和有效营养成分，每一杯都融合了100克枸杞精华。
“杞浓”酒，除了营养，更不同于一般的健康酒。浸泡酒往往色泽暗沉，入口有药味，杞浓酒却澄清透明，晶莹圆润，入口甘纯，散发微微的酒意，在枸杞的营养成分与美酒之间达成了极好的平衡。醇美和谐，回味绵柔，健康滋养和酒意浑然溶为一体。
几千年人们的吸收枸杞滋养的方式因为“杞浓”将大大改变，枸杞酿造的“杞浓”将带给偏爱枸杞的你一次全新享受。一天辛劳，喝杯杞浓，让疲劳的身心融合在琥珀色的酒光中，你会发现新鲜枸杞酿造的杞浓酒果然不一样。
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