三九寒天狗肉飘香 买狗肉要看检疫证明

　　本报讯 (记者 胡义华 实习生 温红蕾 通讯员 高光华 余伏安) 狗肉飘香，成为市民冬天的一道美味大餐。省卫生厅昨日部署春节期间食品安全工作时强调：春节即将来临，要重点对冷冻狗肉进行检查。

　　省卫生厅卫生法制监督处处长钟国坤介绍，春节期间，要对消费频次较高的重点食品开展突击性检查，尤其是各类冷冻食品，重点是狗肉，要检查其来源和有无检疫证明。

　　高营养的美味狗肉一直受到市民青睐。湖北知名中医、市中医院主任医师郑翔说，狗肉脂肪少，蛋白质高，属温补型。食用后对怕冷、肾虚、乏力的人很有好处。

　　省营养学会副理事长、省疾病预防控制中心主任医师易国勤介绍，一些街边肉摊的狗肉来源不明，比如带有狂犬病的狗等。即使经过高温高压后，病狗身体里残留的毒素依然存在，对人体十分有害，人食用后可能会感染各种疾病。

　　两位专家提醒，市民最好到正规集贸市场或超市购买狗肉。