三九寒天狗肉飘香 买狗肉要看检疫证明 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2005年01月10日 14:09 武汉晚报 | |||||||||
本报讯 (记者 胡义华 实习生 温红蕾 通讯员 高光华 余伏安) 狗肉飘香,成为市民冬天的一道美味大餐。省卫生厅昨日部署春节期间食品安全工作时强调:春节即将来临,要重点对冷冻狗肉进行检查。 省卫生厅卫生法制监督处处长钟国坤介绍,春节期间,要对消费频次较高的重点食品开展突击性检查,尤其是各类冷冻食品,重点是狗肉,要检查其来源和有无检疫证明。
高营养的美味狗肉一直受到市民青睐。湖北知名中医、市中医院主任医师郑翔说,狗肉脂肪少,蛋白质高,属温补型。食用后对怕冷、肾虚、乏力的人很有好处。 省营养学会副理事长、省疾病预防控制中心主任医师易国勤介绍,一些街边肉摊的狗肉来源不明,比如带有狂犬病的狗等。即使经过高温高压后,病狗身体里残留的毒素依然存在,对人体十分有害,人食用后可能会感染各种疾病。 两位专家提醒,市民最好到正规集贸市场或超市购买狗肉。
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