国家质检总局：不粘锅抽样合格率为92.3%

　　新华社北京11月18日电(记者刘菊花)国家质检总局近期组织国家日用金属制品质检中心对国内生产销售的不粘锅产品进行了产品质量国家监督专项抽查。18日公布的抽查结果表明，产品抽样合格率为92.3%，总体质量水平较好。

　　据国家质检总局有关负责人介绍，本次抽查了浙江、广东、辽宁、上海、江苏等5个省市15家企业生产的26种不粘锅产品，这15家企业的总体市场占有率为95%以上，其中有13家 企业的24种产品合格。

　　记者了解到，被抽查出的两种不合格产品分别是永康市荷园金路电器炊具厂的“金大路”不粘炒锅以及永康市龙佳餐具五金制品厂的“龙佳”不粘煎锅。其问题主要在于，一是4%乙酸溶液和蒸馏水蒸发残渣指标超标。蒸发残渣是不粘锅中的溶出杂质，如果超标食物便会遭到污染，而且这种不粘锅的涂层也易脱落。二是铬含量超标，过量食入重金属铬对人体非常有害，因此对接触食物的金属器皿，国家标准均对其浸泡液中铬含量有严格限制。

　　从抽查结果还可以看出，我国不粘锅行业经过十几年的发展，目前已经形成了一批具有一定规模的生产企业。本次抽查的年销量在200万口以上不粘锅的7家企业的总体市场占有率在90%以上，产品质量全部合格。

　　与此同时，不粘锅产品质量出现两极分化，优劣差别明显。一些大型企业因其工艺合理，设备先进，使用质量较好的原材料，产品质量比较稳定，如浙江苏泊尔炊具股份有限公司、浙江台州爱仕达电器有限公司。而一部分小型生产企业则采用较落后的生产工艺和设备，既无必要的工程技术人员，也无完善的出厂检验手段，而且使用不能满足不粘锅生产工艺要求的烧结炉，也没有科学完善的管理体系，难以生产出合格产品。(完)

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　　不粘锅抽检两家未达标

　　昨天，国家质检总局公布了不粘锅产品最新专项抽查结果，本次抽查共涉及市场上26种不粘锅主流产品，有13家企业的24种产品合格，总抽样合格率为92.3%。其中有2种产品不符合强制性国家标准的要求。

　　抽查显示，目前不粘锅产品质量两极分化严重，优劣差别明显。一些大型企业产品质量比较稳定，而一部分小型生产企业由于采用比较落后的生产工艺和设备，其产品质量很不稳定。如：永康市龙佳餐具五金制品厂、永康市荷园金路电器炊具厂等，既无必要的工程技术人员，也无完善的出厂检验手段，而且使用不能满足不粘锅生产工艺要求的烧结炉，也没有科学完善的管理体系，这种生产条件难以生产出合格的产品。

　　抽查中反映的主要问题一是4%乙酸溶液和蒸馏水蒸发残渣指标超标。国家标准中规定用4%乙酸溶液和蒸馏水煮沸不粘锅后的蒸发残渣指标分别为≤60mg/L和≤30mg/L。蒸发残渣是不粘锅中的溶出杂质，使用这种不粘锅会对食物造成污染，而且这种不粘锅的涂层也易脱落。本次抽查中，标称荷园金路电器炊具厂生产的“金大路”牌不粘炒锅蒸馏水蒸发残渣为82mg/L，4%乙酸蒸发残渣为1925mg/L，超过标准规定值的32倍。标称龙佳餐具五金制品厂生产的“龙佳”牌不粘煎锅，4%乙酸蒸发残渣为154mg/L，超过标准规定值5倍以上。

　　二是铬含量超标。经检验，标称“金大路”牌的不粘炒锅，4%乙酸浸泡液中的铬含量达0.08mg/L，超过标准规定8倍。铬是一种重金属，过量食入重金属铬对人体是有害的。因此对接触食物的金属器皿，国家标准均对其浸泡液中铬含量有严格限制。

　　在发布抽检结果的同时，昨天中国五金制品工业协会召集苏泊尔、爱仕达、爱妻等12家主流企业发表了联合声明，声明介绍，目前我国不粘锅年总产量约1亿口，70%出口，已成为全球的产品生产加工基地。声明再一次对前不久困扰消费者的“特富龙事件”进行了澄清，并保证不粘锅产品的生产材料和制造工艺符合国标要求，同时为不粘锅消费者提供完善的售后服务，维护消费者的合法权益。(北京青年报 朱冬松)

　　如何选购不粘锅

　　新华网北京11月18日电(记者刘菊花)国家质检总局产品质量监督司18日提醒消费者，虽然我国不粘锅产品总体质量处于较高水平，但部分产品仍存在问题，因此在选购时要细加分辨。

　　专家介绍，不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。选购不粘锅时，消费者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式。

　　同时，消费者应注意观察不粘层的表面质量，应光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。不粘锅外表面应色泽均匀，无脱落等缺陷。不粘锅手柄应牢固。

　　专家特别提醒，目前市场上不乏以次充好、以劣质不粘涂料冒充优质涂料、基体材料厚度低于标准要求等欺骗行为。消费者应选择知名企业生产的产品，过分贪图“便宜货”终究会得不偿失。