收藏一木头冰箱 传出自徐志摩家中

　　木质箱体露出粗砺的本色，铜把手锃亮泛黄，钉子满是铜绿，箱体内层铁皮色彩斑驳，依稀能看出被水侵蚀的痕迹。

　　你我家里的冰箱看到这个宝贝，恐怕也得恭恭敬敬地唤一声“老祖宗”。

　　上个月，海宁开古玩店的查勇从一家人的车库里把它带回家，据他推断这东西约有上百年历史。知道他得了这么个宝贝，这几天来看的人越来越多。其中一个八十多岁的老先生说，小时候曾在徐志摩的老家见过它，这句话让查勇这几天一直处在兴奋当中。

　　它在一家人的车库里　里面装的是洗衣粉

　　六年前下岗，查勇在海宁市区开了个古玩店。

　　做这一行的都知道，宝贝可遇不可求，凭的是缘分。上个月，查勇的缘分来了。

　　一个朋友告诉他，附近小区有户人家，家里有个古代的

　　等查勇看到它时候，它正灰头土脸地待在这家人车库的角落里，里面还放了洗衣粉。人家告诉他，这是父亲的遗物。

　　仔细端详冰箱上一块锈迹斑斑的铜铭牌，依稀可以看见几个英文字“ICE CHEST”(冰箱)、“PATENT”(专利)、HOWLAND(NOWLAND？)——这似乎是从国外进口的。

　　查勇年轻时喜欢看历史书，他记得读过一段一战历史，说当时已有人用这种木冰箱放冰块来贮藏军用药品。就此判断，这东西有约百年历史。查勇把它买了回来，放在店里。

　　这事传到当地报纸电视台耳朵里，上周来报道一番。此后，每天都有人慕名来店里参观。大家最感兴趣的是，这东西究竟是何来历？

　　有一天，盐官一个80多岁的老先生来到店里，说他小时候曾去徐志摩家走动，看到过这个冰箱。

　　这东西是徐志摩家的？查勇激动了。

　　木头冰箱没法制冰　只能放冰块

　　昨天在查勇的店里，我们见到了它：看上去酷似一个床头柜，或者一个木头的保险箱。长宽都是45厘米，高约75厘米。箱体分上下两格，各有一个门——这个构造类似现在的单开门冰箱，为的是分开贮藏。

　　这个冰箱没法自己制冰。它的主人查勇说，原本冰箱里应该有两个冰盘，冰盘用来放冰。假如要冰个水果，就把盛满冰的盘子放进去，再把水果放上面即可。同时，冰盘浑身小眼，类似筛子，这样，当冰融化成水时，这些水就能够漏下去，最后从底座的圆口流出去。等流得差不多，就又该装冰了。

　　所以，更确切地说，这冰箱是一个“放冰的箱子”。

　　不过，冰也不是那么容易放的。这款冰箱通体以柚木打造，据说这种木材不易变形，做出的东西密封性好。箱体木板十分厚实，搬起来相当费力。这一切为的都是更好地保温，延长冰块寿命。

　　冰化了水，木头要烂，因此里面还铺了层镀铅的铁皮；水要排出去，因此底座上还留有一个出水口。为防腐，门把手用的是铜；门边镶羊毛毡，显然是提高密封性。

　　徐志摩家的？这个推论无法确认

　　自从那个80多岁的老先生走后，查勇越想越觉得，这东西来自徐志摩家可能性很大。

　　“徐志摩当年曾去过欧洲，这东西很可能是他带回来的。再说，徐家当时是我们这里数一数二的名门大户，这东西不出在他家，还能出在谁家？”

　　吴德健曾在徐志摩故居管理所工作，他也来看过这个冰箱，他说，只能确定这个冰箱年代久远，是否属于徐家他无法确认。

　　但查勇还是认为，冰箱来自徐家可能性很大。昨天在查勇古玩店的玻璃门上，我们看到一张纸，上面写到：“据说此冰箱是当年伟大诗人徐志摩从英国带回上海，再从上海运回海宁……(这冰箱)证明了徐志摩和陆小曼的爱情。”

　　中国最古老的冰箱有2400多年历史　乾隆皇帝用的那个冰箱曾经拍出81.5万元港币

　　现在我们看到的冰箱都是带电的，有着金属外壳和压缩机的，这些都是舶来品。但是2400多年前，我国古代就有了“冰箱”。而且到明清时期，制冷技术已经运用得非常广泛，无论当时的皇室、达官贵人，或是民间都已经有了储藏冰块的冰窖——冬天藏冰，夏天取用。

　　中国古代就有冰箱

　　浙江大学制冷与低温工程研究所所长陈光明说，我国历史上有记载的制冷技术，始于春秋时期，当时最主要的功能是夏天的时候，放在房间里面，让人凉快下来。后来，才慢慢发展成为储存食物和酒的工具。

　　去年年底，国家博物馆首次展出了战国时期的曾侯乙青铜尊盘，被称为当时最复杂、最精美的青铜器件。在尊与盘之间有较大的空隙，夏天可以放入冰块，冬天则贮存温水，尊内盛酒，这样就可以喝到冬暖夏凉的酒。

　　北京故宫博物院也收藏了几个“冰箱”，其中有2件清代乾隆掐丝珐琅(俗称“景泰蓝”)冰箱和2件清柏木冰箱，都可以放入冰块，从而降低冰箱内的温度。箱体高、长、宽分别为45厘米、72.5厘米、72.5厘米和82厘米、91厘米、90厘米。冰箱两边还有提环，看起来都是扁扁的箱子，不像是现代瘦长型的冰箱。

　　有消息称，早期的冰箱无论进口还是国产，外壳大都是木质的。但是只要从它们的形状上就能分辨出来。国产冰箱一般还配有箱座，两侧设提环，顶上有盖板，可以从上面打开，看起来更像是一个木箱子。而进口的木冰箱，外形与现代冰箱近似，分上下两个门，最初用的也是冰块。

　　“但是中国古代的制冷只会使用天然冰，人工制冷在19世纪才开始出现。”陈光明所长说。

　　乾隆皇帝爱吃的肉就用冰箱保鲜

　　去年年初，沈阳故宫展出了200多年前乾隆皇帝使用的冰箱——“画珐琅宝相花冰箱”。它能装五六十斤东西，跟现代小型冰箱容量差不多，当年装着乾隆喜爱的食物、猎获的野猪肉和狍子肉等。

　　由于数量不多，在如今的收藏市场上，很难见到古代冰箱，就连拍卖会上也只有寥寥。即使这样，前些年冰箱的成交纪录却并不是很理想。如1996年，一件清晚时期的楠木面冰箱，在拍卖会上仅以8800元成交，人们好像对这种老家具兴趣不大。但是就在2001年，一件清朝乾隆皇帝时的“掐丝珐琅福寿双全大冰箱”在激烈的竞拍之后，最终以81.5万元港币(大致相当于78.2万元人民币)成交。

　　“冰镇酸梅汤”也跟冰箱有关

　　自从有了“冰箱”，人们就开始想，是不是能开发出一些了喝一些新品种的冷饮呢？据《天津青年报》报道，天津人有爱吃冰核儿的习惯，和冰箱有很大关系。

　　吃冰核儿其实就是民间一种直接吃冰的说法。当时所用的冰块儿大多为头年冬天窖户窖藏的，伏天时取出，用刨子刨出冰屑，拌以白糖和香料供人食用。

　　那时，冷饮花样繁多，以“冰镇酸梅汤”最负盛名。天津卖冰的人以铜盏相碰的声音，招徕顾客。清代诗人王渔洋曾吟诗赞道：“樱桃已过茶香减，铜碗声声唤卖冰”。