唐代茶砖珍藏千年

　　舞狮踩青，现场制茶。27日上午，“第四届中国国际美食旅游节”重要活动“万人品茶盛会”在大西南茶城拉开帷幕。早上9时过，距开幕式还有半个多小时，这里已是人头攒动，热闹非凡，聚集在此的市民都期待一睹唐代开元年间宫廷御用“邛州茶砖”芳容。

　　饱眼福：唐代茶砖亮相

　　10时整，伴随着一阵喧嚣的锣鼓声，只见一大队身着唐代年间服饰的文臣武将，护送着传说中的唐代开元年间宫廷御用“邛州茶砖”缓缓走进大西南茶城，此时的茶城门口早被前来围观的市民围得水泄不通。“太安逸了，还没有看到过这么古老的茶。”“杨贵妃喝的就是这个唆？”市民议论纷纷。 珍藏千年，唐代茶砖亮相美食节。

　　记者在现场看到，这块产于邛崃火井镇、仅为62克的贡茶上面印有龙凤图案，包装茶饼的纸张已经泛黄。收藏这块已有1200年历史茶砖的邛崃文君茶厂负责人邓雪松介绍说：“这个茶原来是唐朝时进贡的龙凤饼茶，后来就延续下来了。它的工艺到现在都还不好模仿，并且用料是当时最精良的，正在申报非物质文化遗产，以后可能就是无价之宝了。”

　　饱口福：坐在根雕上品茶

　　随后，“万人品茶盛会”在漫天的彩花中正式揭幕。舞台上禅茶道表演、古筝表演、长壶茶艺表演都引来了台下一阵阵喝彩声。尤其是川茶艺“龙行十八武”的表演最为引人入胜。

　　前来参观的市民和游客除了可以“大饱眼福”外，还可以在大西南茶城内的360家茶铺，坐着专用的根雕，享受着身着汉代纱衣的美女专业茶艺师为你冲泡的茶。坐在根雕上的一位市民说：“我多远就闻到茶香了，喝起感觉巴适惨了！”

　　拼手艺：大萝卜转眼变细丝儿

　　昨日的成都文殊坊热闹非常，第四届中国国际

美食旅游节重头戏社区家庭厨艺赛在此鸣锣开赛。一阵叮叮当当的刀案碰撞声后，硕大滚圆的萝卜就被切成一盘盘均匀整齐的萝卜丝儿。“预备，开始！”随着主持人口令一出，第一组四位选手走上擂台，卷袖口、穿围裙、戴

厨师帽，纷纷摆出一副迎战的姿势，还真有点大厨师的味儿。

　　一号选手是一位年过半百的阿姨，只见她两只手很有节奏地配合着，嚓嚓嚓，一会儿工夫，萝卜就变成了细丝儿；另外的三位选手都是年轻小伙子，动作虽然不太娴熟，但却切得相当认真。

　　据了解，本次“刀工大比拼”的海选不设门槛，只要有兴趣都可报名参加，活动现场还特设有现场报名点。比赛规定每位参赛选手的比赛时间为10分钟，最终评委将根据萝卜丝的粗细度、匀称度和分量进行现场评分。海选比赛将持续四场，优胜者可晋级到“一菜百变亮绝活”的复赛，最终将筛选出四名选手进入决赛“天府家宴香满城”，争夺“第二届家庭厨艺大赛民间食神”的称号。