普洱茶掀起投资热(3)

　　投入量力而行

　　曹先生告诉记者，普洱茶热起来后，不少消费者对普洱茶的概念和定义认识模糊，能够正确辨认、分析普洱茶属性的“行家”并不多。因此，收藏前要多走勤问，少买多次，在有一定鉴别能力后谨慎选择藏品。同时根据自己的经济实力量力而行，仅把风险投资基金作为本金注入，并且切忌短期炒作。

　　谨慎购买老茶

　　从大类分，普洱茶就有10大类，再细分品种达几十种；产地不同，用料不同，级别不同，价格也相当悬殊，每公斤从60元到几万元甚至几十万元不等。建议投资者多关注市场上销售的两三年的新茶，这些茶升值潜力大、风险较低。而收藏10年以上的普洱茶在市场上很难找到，多掌握在炒家、藏家手中，因此对于很多市面上低价的老茶，要谨慎购买。

　　【特别提醒】

　　如何选购

　　很多人一提起普洱茶都会联想到高价，其实普通的普洱茶并不贵，一般的居民都可以消费得起。

　　记者走访了沈阳几家普洱茶专卖店发现，10年以内的茶饼价格一般都在几十到几百元之间，10年以上的茶饼价格就比较贵了，没有几百元几乎买不到。而卖的比较好的茶饼价格都在一两百元之间。那么，应如何选购普洱茶呢？

　　●辨别新老普洱茶

　　新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。

　　●闻茶叶香气

　　普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味。有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。

　　●辨别茶汤颜色

　　试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深。

　　●试喝尝滋味

　　试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了。一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。