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-本报记者 苌苌 北京报道
晶莹透明的香水瓶宛如荷叶上扁圆的水珠，泛着点微微的橙色与银色，香气初闻之下，就像黎明的森林一样清新，又透着还未散去的夜的暖意，有点甜蜜，又有点淡淡的香辛味，柔情蜜意闪烁在理性克制之间，含蓄，又非常优雅。这就是日前法国时尚品牌爱马仕(Hermes)在中国推出的一款香水“橘彩星光”(Eau des Merveilles)给人的第一印象。
“香水和其他时尚产品一样也有它的流行趋势，不过周期相对较长，一般在10年左右。”爱马仕香水国际销售总监特里·乌丹(Thierry Outin)介绍说，在1990年代，流行的是具有神秘东方气质的香氛，而现在流行的是花香型的香水。然而，爱马仕去年发布的这款香水却没有沾染任何花香的成分，核心气氛以木香为主，渗入了龙涎香、点滴的香辛和柑橘味。乌丹说这是因为爱马仕从来都不是随波逐流者。
无论香水的气味如何千变万化，总有几种气味构成它的基调，一般情况下是木香、琥珀香、麝香等，所以当一款香水的前味逐渐散尽，留下的就是这些构成其基调的香味。而“橘色星光”的与众不同之处在于，木香就是它的核心，其后你才会从中辨出海洋、橘子和香辛的味道，乌丹形容这种现象就好像是倒金字塔似的，从质朴走向彩虹般的绚烂。
“香水是一种非常私人的喜好，有时我们想起一个人，首先想起的是她的味道。她的气质决定她会选用什么样的香水，而她的香水又成为她气质的一部分。”乌丹说，他经常用到一个词——sparkling，形容这款香水就像魔棒带出的火花一样，善变、不稳定、令人惊奇。他说：“这是一款为能用孩子的眼睛看世界的女人准备的香水，体现的正是爱马仕对这个世界的情感和价值观。”
爱马仕(HERMES)诞生于1837年，以制造高级马具起家，经过6代人的传承，已树立起稳定的品牌形象和价值观。“爱马仕从来不说奢侈品(Luxury)这个词，对我们来说奢侈就是品质。”乌丹说他很难用一句话说明这个家族的精神，爱马仕的“凯莉包”、“伯金包”售价昂贵，却供不应求，一个工人花上50个小时，可能就是为了打磨包上的一个细节……对爱马仕来说，时间从来不是问题，只求最好。
爱马仕经营香水生意已经50多年了，近年其香水业务突然飙升，在法国市场名列12位，对一个小规模的公司来说，相比它众多强大对手——动辄搬来查理兹·塞隆、妮可·基德曼助阵的Dior、Chanel，这是一个不错的成绩。爱马仕的杀手锏是它有一名专职的调香师。据介绍，全世界只有极少数化妆品公司拥有自己的调香师。和他们的其它产品一样，爱马仕的香水是经过精挑细选、独一无二的，体现着这个品牌一贯的对时尚的敏感和对生活的热情，它所在乎的是内在，而非外表的变化。
以下为记者与爱马仕香水国际销售总监Thierry Outin(以下简称T.O)的谈话
EO：你曾经提到过爱马仕香水的5年计划，能详细介绍一下吗？
TO：这个计划是从2003年开始实施的。寻找一个合格的调香师是我们5年计划的第一步；第二步，也是在2003年，爱马仕推出了一款香水“地中海花园”，这款香水是针对当年时尚界的地中海风格热推出的，所以风靡了欧美市场；第二年，推出了“橘彩星光”，这是爱马仕最重要的一款香水，公司投入了很大力气，在欧洲市场已经获得了很大成功；今年，爱马仕将推出“尼罗河花园”，依循的是调香师在埃及获得的灵感，11月会在中国上市；明年爱马仕将向男士香水市场进军。
EO：爱马仕香水部对中国市场有怎样的策略？
TO：我们在法国和欧洲市场很强，想在北美和亚洲市场有突破，特别是中国，它成长的速度太快了。不过香水市场在目前并不如人们想象的大，这不是由人们的经济状况决定的。有的人即使拥有一瓶香水，也不会想起来用，因为她之前的生活并没有给她提供这样的基础，对此我们有清醒的认识，所以我们并不期待不切实际的增长率，对我们来说，现阶段最重要的是学习。
对爱马仕来说，香水是与客户沟通、展示公司价值观的一个窗口，“橘彩星光”从名字到颜色都带着爱马仕的颜色——橘子色，它也是公司非常重视的一款香水，所以在北京和上海特意召开了新品发布活动，也是为了配合公司品牌形象的宣传，我们并不希望它变得满大街都是。我们在北京、上海、广州及大连建了四个专卖店。
EO：中国和欧洲、日本的香水市场有何不同？
TO：中国与欧洲市场有很大不同。在欧洲市场，一个化妆品牌的65%-70%的业务来自香水，而在中国，香水业务一般只占一个化妆品牌的5%，非常小。但是我很看好中国市场，因为从传统文化的角度来讲，很早中国人就有使用香氛的习惯，与之相比，日本人是根本不爱使用香氛产品的。所以中国市场的潜力巨大。
EO：香水业务在爱马仕所有产品中地位如何？
TO：香水的销售额在爱马仕所有的业务中占6%-7%，而在别的公司，这个比重可能达到50%，所以有很强的发展潜力。与我们的其它产品相比，香水不是昂贵，而是一个很容易让消费者触及的产品，而它仍然代表公司的价值观和形象，所以有很大意义，我们必须做到与众不同，即使是一瓶香水，也要做到最顶级。
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