茶饮料企业鱼龙混杂 质量问题堪忧

　　摘要：目前，茶饮料已逐渐走俏饮料市场，但目前我国茶饮料市场出现了鱼龙混杂、良莠不齐的情况，质量问题较多。伴随茶饮料国家标准的发布，茶饮料市场会更加规范，而小企业生存压力加大，建议银行关注茶饮料小企业。

　　继碳酸饮料、瓶装水之后，茶饮料因其含有茶多酚、维生素和多种矿物质等营养成分，迅速升为中国饮料市场上的第三大品种。然而，我国近年来的一些抽查显示，茶饮料的质量却存在着很多问题：一是部分产品中咖啡因和茶多酚等重要理化指标不合格；二是少数产品菌落总数超标；三是部分产品超范围使用食品添加剂；四是部分产品标识标注不规范。

　　究其原因，主要是茶饮料企业鱼龙混杂。据了解，现在生产茶饮料的企业很多，但规模和设备参差不齐，有投资数千万元生产线的大企业，也有几千元无证无照的手工作坊，其产品的质量差距相当大。有的企业为牟取不当利益，有意掺杂使假；有的企业生产条件简陋，根本不具备必要的生产条件，依靠手工生产产品，而且产品不经检验就出厂销售，质量差距相当悬殊；有的企业为了降低生产成本用糖精甚至色素调制茶饮料。

　　而造成上述现状的根本原因在于，茶饮料至今没有国家标准，只有部分行业标准。目前，茶饮料在全国饮料市场约占15%的份额，但这类产品还没有国家标准，只有部分条文强制执行的QB2499—2000行业标准。2000年推出的茶饮料行业标准，主要对茶饮料理化指标如茶多酚和咖啡因的含量做了强制性规定，同时进一步加强了对产品质量的规范。但该行业标准属非强制执行，对市场规范不够。行标执行5年以来，茶饮料行业不断发展，标准不配套的缺陷也日益显现。有关人士对这一行业标准的推行力度表示担忧。由于该标准对于茶饮料的加工工艺过程并无明确规定，只是适用相关卫生标准的各项指标，使一些茶饮料生产者不受法律约束，扰乱了市场秩序。

　　因此，有关专家和企业指出，现行标准已经相对滞后，制约了茶饮料的进一步发展。不过，这种情况很快就会过去了，正在修改的《饮料通则》将把茶饮料单独分类，专门的茶饮料标准也在紧锣密鼓制订之中。

　　银联信分析：

　　随着消费者在选择饮料产品的标准日益多元化、细分化、健康化，茶饮料这支饮料市场的生力军，近年来成长迅猛，发展速度已经超过碳酸、水、果汁等饮料品种，排在首位。目前茶饮料在国内饮料市场的份额大大提升(占比23%)，大有赶超碳酸饮料(占比30%)，而成为饮料市场新主流的趋势。

　　但是随着竞争的加剧，近年来茶饮料价格也呈下降趋势。目前，500毫升左右的茶饮料多数集中在2—2.5元区间，在一般消费者的承受范围之内。可口可乐、养生堂、今麦郎进入茶饮料市场，以及娃哈哈、统一对现状的不满，竞争进一步加剧成为必然，虽考虑糖价、运费等因素，但茶饮料价格仍会进一步走低。

　　而当前我国茶饮料市场的关键问题就是质量普遍不高。据中国国家质检总局抽样检测发现，目前市场上茶饮料合格率只有七成，中小企业产品合格率更低，一半都没达到。消费者经常抱怨茶饮料茶味不够，就是因为茶多酚含量不足造成的。

　　在这种形势下，要使整个行业持续快速的发展，国家质检总局应对产品质量不高的企业严肃处理，限期整改，进一步促进我国茶饮料行业产品整体质量水平的提高。新《饮料通则》的发布，也将预示着国内饮料行业将逐渐细分，有助于茶饮料市场更加规范。但是，小企业生存压力会加大，很可能被淘汰掉。因此，银行需关注茶饮料行业，防范行业内小企业带来的信贷风险。

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