国家出入境检验检疫局近日发出紧急通知，要求各地立即着手对市场销售的所有进口葡萄酒索要原产地址，原产 于法国一些省的葡萄酒其原产地证明上必须注有没有使用以牛血为原料的葡萄酒净化剂，否则应立即予以扣留。同时，所有法 国葡萄酒的原产地证明须由法国官方机构出具，在证明之后方能“解冻”销售。8月2日，近900件法国葡萄酒被成都卫生 检疫局、四川省进出口商品检验局暂时封存。据了解，从7月底，有关部门已在成都酒类批发市场暂时封存了近3000件涉 嫌以牛血为原料作净化剂的法国葡萄酒。成都卫生检疫局已开始检查法国葡萄酒的销售商、批发商、代理商及大型商业网点， 有关部门已要求各大商场的法国葡萄酒全部下柜。北京有关部门也已对法国进口的葡萄酒进行检查，著名的贵友大厦为消费者 的安全起见，采取同二口恶英一样的办法，将法国葡萄酒全部暂时封存。

　　6月中旬，法国检查人员在葡萄酒盛产地沃克吕兹省和罗纳河省的葡萄酒厂共查封了200公斤以牛血为原料的 葡萄酒净化剂。由于一部分已经用于净化葡萄酒，为了安全起见，检查人员同时还查封了8万升葡萄酒以等待进一步检验。葡 萄酒的净化可分为物理净化和生物进化两种方式。物理净化就是先把酒液滗出来，然后进行深层过滤。生物净化则是利用矿物 质或者是动物蛋白质与葡萄酒中的悬浮颗粒物中和作用，变成沉积物沉到酿酒槽底，最后经过过滤澄清完成净化程序。199 7年以前，牛血一直作为一种动物蛋白质用来净化葡萄酒。然而，自从出现疯牛病以后，这种原料酒已经被禁止使用。

　　价格昂贵、包装精美的法国进口葡萄酒此次遭遇疯牛病，实在使迷信舶来品的一些消费者大出意料，其实，专家 们对于市场上泛滥的各种眼花缭乱的进口洋酒早就有过告诫。国家葡萄酒质量监督检验中心、国家葡萄酒评委马佩莲工程师此 前就曾发出呼吁：目前进口到中国的葡萄酒，有些是国外的中低档产品，甚至不乏一些劣质红酒，国家葡萄酒质量监督检验中 心曾对国内市场上的洋干红和国产干红进行了检测，十几位国家级葡萄酒评委在市场上随机选择了5种洋干红和5种国产干红 ，在理化指标测试中，洋干红和国产干红不相上下，而感官指标测定显示，洋干红的分数远远低于国产干红，洋干红颜色普遍 发暗，氧化程度高，口感生硬，相反国产优质干红则更加醇和。在检测中，专家得出的结论是，同价位的葡萄酒，国产名牌的 质量远远超过进口产品；同质量的葡萄酒，进口葡萄酒的价格远远高于国产酒。

　　早在疯牛病威胁法国葡萄酒之前，进口洋酒已经先后几次出丑。北京有关部门日前在国家技术监督局的协助下， 成功查处了位于北京房山县某镇的一家葡萄酒公司。发现这家所谓的公司，出了三、四名工人外，没有像样的生产设备。当事 人交待，他们是将法国的桶装葡萄酒运至国内，然后在这里罐装，再到市场上销售的。管理人员在现场看到，罐装车间根本没 有技术人员和严格的卫生标准。据介绍，国内还有许多类似的分装小作坊，有些甚至用酒精、糖、色素和水简单勾兑一下，加 上堂皇的包装打上个洋品牌，就到市场上骗钱。

　　虽然有专家的告诫，也有好多前车之鉴，但一些消费者似乎仍然执迷不悟。北京电视台曾在一家超市随机采访了 6人，请他们根据自己的喜好选择一种品牌的葡萄酒，结果5人挑选了洋干红，只有一位选择了烟台张裕公司的“张裕干红” 。售货员介绍说，虽然进口红酒的价格普遍高于国产酒两倍以上，但仍然是洋葡萄酒卖得好。有意思的是，北京电视台把6种 不同的中外葡萄酒倒入6个杯子，然后再请这6名消费者品尝，结果张裕的干红得了5票，进口干红只得了一票。

　　一流产品二流包装三流价格，是国内许多轻工产品的通病，不独葡萄酒如此。问题是，如何改变这种局面？近年 来，适应政府对烈性蒸馏酒限制的政策，我国的国产葡萄酒得到了突飞猛进的发展，从四年前的年产18万吨，发展到现在的 30—40万吨，按照国家轻工局拟定的发展规划，到2010年我国葡萄酒产量将达到80万吨。目前国内葡萄酒产量只占 饮料产量的1%，轻工局希望，今后10年以每年平均10%的速度增长，力争葡萄酒所占比例上升到饮料酒的3%以上。分 析消费者选择洋干红的心理，一是华丽的包装吸引人，二是名气大请客送礼拿得出手。针对这些问题，国家轻工局副局长潘蓓 蕾在日前召开的’99葡萄酒发展高级研讨会上，明确指出，要采取“公司加农户”的方式，建设一批稳定的葡萄种植基地， 引进和培育优良品种，实现良种葡萄的区域化栽培和管理，为葡萄酒工业的健康持续发展打好基础。同时要积极培育张裕等一 批知名品牌，为争创国际名牌打好基础。