|
新桂网-南国早报全州讯（记者邓盛龙）1公斤含有“苏丹红一号”的“辣椒红一号”，很有可能流入全州被人用于做红油米粉——3月11日，这个消息经官方通过媒体向外界宣布后，全州的红油米粉业受到了不小的冲击。
3月11日下午6时许，记者来到全州县汽车站附近的一家红油米粉店，让老板来一碗红油米粉，老板却说已没有米粉了。原来，3月10日，该县工商部门对该店的红油进行了检查。
后来，他才知道这次检查是要看看红油里是否含有“辣椒红一号”。虽然红油都是自己亲手熬制的，但为了减少损失，老板还是减少了第二天米粉的订购量。约半个小时后，在另一家米粉店，记者又碰到了类似的现象。
3月12日早晨，在该县县城以往一些人潮如涌的红油米粉店内，记者发现前来吃早点的人寥寥无几，倒是附近一些桂林米粉店门前排起了长龙。
8时许，在该县东门市场附近，一家红油米粉店的6筐米粉，只卖出了两筐多一点。住在附近的一位王女士说，由于东门市场附近红油米粉店“独此一家”，以前到那家米粉店吃早点还得排队，但自从电视和报纸上报道了关于“辣椒红一号”的新闻后，很多人就“不敢再吃红油米粉了”。在全州二中斜对面的一家据说口碑相当不错的红油米粉店里，也只有十来位食客。在该米粉店的里间，记者看到百余只使用过的消毒碗搁在墙角。
老板的儿子告诉记者，平常他家的红油米粉能卖出600来碗，“今天天气冷，又碰上‘辣椒红一号’的事，看来是完不成销量了”，他苦笑着说。
据了解，红油米粉为当地的传统美食，大多数全州人习惯于在早餐吃一碗红油米粉。红油是红油米粉的一种主要调味料，由花生油或猪油配上一定比例的生红辣椒、生姜、食盐熬制而成，因而被称为红油米粉。据全州一老牌红油米粉店老板毕先生介绍，制作出来的上等红油，要色、香、辣俱全，除了工艺要求高外，辣椒本身的质量对红油的好坏也有相当的影响。辣椒质量高低，会直接影响到红油的色泽和辣味，一些不良的米粉店老板也因此而走“歪”路子，购买化学色素添加到质量不高的红油中，使其看起来又红又亮。
据悉，3月10日该县卫生防疫站对县城红油米粉店进行了检查，并抽出样品进行了检测，红油中是否含有“辣椒红一号”，将在一个星期后见分晓。
全州工商局副局长蒋以宏在接受记者采访时说，3月10日，他们组织工作人员在全县范围内的超市、烧卤业及近400家红油米粉店进行了检查，并进行了样品抽查，特别是对靠近湖南的黄沙河镇与庙头镇进行了重点检查。从反馈的信息来看，到目前为止还没有发现“辣椒红一号”的踪迹。他指出，如果那1公斤“辣椒红一号”确实已流入了全州，他希望买主主动把它交出来，以消除消费者的疑虑与大部分红油米粉店店主的担忧。消费者如在全州境内发现有关“辣椒红一号”的情况，可拨打“12315”或“0773—4820315”向工商部门反映。
作者：邓盛龙
（来源：新桂网-南国早报）
| 
