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新桂网-广西日报南宁讯（记者李石伦实习生郑雅通讯员吴培军）自治区质量技术监督局最近对全区277家企业、个体户生产销售的罐头、白酒、腊制品、糖果、腐竹、饼干、乳制品、饮料332个产品进行质量安全监督抽查。抽检结果显示，罐头、腊制品、糖果、饼干的总体质量状况稳定、较好，其中罐头食品的抽样合格率为100％，但乳制品、饮料、腐竹、白酒的质量状况呈下降趋势，特别是乳制品、饮料抽检合格率仅为55．6％。
自治区质量技术监督局有关负责人指出，这次抽检的产品总体质量较好，名牌产品生产企业、大型企业生产的产品质量较为稳定，但部分抽检产品的质量状况呈下降趋势，有的产品存在的质量问题还相当严重。主要表现为：一是质量不合格主要发生在一些生产规模小、生产粗放、质量意识差、管理混乱、偷工减料、缺乏专业技术人才的企业和个体经营户；有的企业有故意造假的嫌疑。如在腐竹中检出残留的二氧化硫，是一些生产厂家为了自身的利益用硫磺蒸或其他含硫漂白剂造成的。二是检查发现腊制品的酸价、亚硝酸盐严重超标，主要是使用劣质原材料或加工方法不当，或贮存时间过长等原因造成。三是乳制品、饮料、糖果存在甜蜜素、菌落总数严重超标问题，是企业管理混乱，对质量安全不重视，专业技术人员素质低等造成。四是白酒存在酒精度不合格，主要是一些企业为了降低成本，偷工减料。
针对这次食品安全质量监督抽查的结果及反映出的问题，自治区质量监督部门严格“扶优扶强、打假治劣、引导消费”的原则，对这次抽查中质量较好的产品及生产企业，通过各种媒介，加大宣传力度，扶优扶强；对产品中存在的质量问题，采取切实可行的措施，认真整改，限期复查；对质量较差的产品及生产企业以曝光；对产品质量问题严重，特别是涉及人体健康安全项目不合格的生产企业责令其停止生产、销售，并依法进行处罚。自治区质量技术监督局在广西金质网公布了这次食品质量安全监督检查结果。
作者：李石伦 郑雅 吴培军
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