净菜打火锅受市民欢迎 南宁节前市场“炒”得火热

　　新桂网-当代生活报讯(记者李华毅)称上0．5公斤排骨、一个鱼头，再买上两样青菜，回到家后所买的菜不需再洗切，就拿出电磁炉打起了火锅。时下，越来越多“好吃懒做”的南宁市民迷上了净菜，净菜市场“炒”得火热。

　　昨日下午，记者在南宁市新竹路某净菜店看到，该店的人气特旺，许多顾客在等着“点菜”，店里的员工忙得不亦乐乎。正提着“三荤两素”净菜出来的刘女士告诉记者，近段 时间，天气特别冷，做菜时最怕洗菜这一关，可今冬她吃得很舒心，因为她几乎每天都到该店订菜，买回净菜直接下锅，多花几个钱省了一大堆麻烦。据店员介绍，以前净菜只是把菜洗干净了卖，现在肉类不仅洗切好，还按烹调习惯适当拌加上油盐、酱料、生姜、葱花等一些佐料，很受顾客欢迎。附近的一些居民已经成了净菜店的常客，往往都提前在店里订好了菜谱。春节前这段时间顾客更多，年三十的“订单”他都接了20多张单。

　　在一些超市里，净菜的生意也很火。记者在南城百货看到，超市里一般排骨22元／公斤，而洗切并配好料的排骨每公斤25．6元，其他肉菜如鱼头、粉肠、猪杂之类的净菜价格相对要比同类贵一些，但颇受欢迎。

　　作者：李华毅

　　（来源：新桂网-当代生活报）