|
作者：伊莎贝
在我周围年约35岁，事业成功的男女中间，北京的CENTRO———炫酷酒吧简直是他们的心头好。
这家位于北京嘉里中心饭店一层的酒吧以时髦的爵士音乐和口味众多的马丁尼调酒著
称。柔软考究的沙发，精致的细节（例如咖啡用的焦糖是一根粘满亮晶晶糖粒的漂亮棒棒），老练美丽的服务员———我常常分不清她们是客人还是服务员，都为这家任何一杯酒或咖啡都要50元以上的酒吧加分。何况在你需要的时候，还可以就近使用嘉里中心饭店超级宽大舒适的洗手间，中间整面镜子对着的红色沙发适合用来补妆、调整肩带，甚至睡上一觉。
周末的时候，CENTRO简直无处立足，热烘烘的气氛犹如世界末日的狂欢。
为什么是炫酷而不是别的酒吧？也许很少人想得到，这些事业成功而又讲究生活品质的人士能去的酒吧很少。北京的酒吧主要分两类，一类是为夜生活动物喜爱的，如FACE、唐会、糖果，有众多时髦男女和音乐现场；一类是为游客、愤青和小资青年准备的，非常本土化的低成本酒吧，如后海、798和三里屯北街的一些酒吧。假如一位大公司的高级管理人员下班后想找个地方喝一杯，第一类酒吧会让他觉得太吵，自己太老；第二类酒吧会让他感觉不舒适和格格不入，例如，没有一杯调制合格的鸡尾酒。后海的酒吧都有这个问题，老板花费大量心思制造浪漫颓靡的殖民地风格，却不肯好好培训一下调酒师。
他们需要能够见到同样西装革履的同类的地方，需要冷气、调酒和洗手间都无可挑剔的地方。尽管沉闷，但是安全。正如CENTRO的广告上连续刊登的，一位不算年轻但很艳丽的美女，穿着淑女化的衣服，与美味的荔枝马丁尼一起，诱惑顾客。
据说在上海，为中产人士服务的消费场所很多，但在北京，这还是一个被歧视的、庞大的弱势群体。
（原刊于FT中文网）
(观宇/编制)
| 
