张岱与泰山民俗文化

　　在中国历代典籍中，对于泰山文化的记述都是由帝王将相充斥着，间或有几个文人登临泰山，则又倾心于寄寓个人济世壮怀或闲情逸趣，成为帝王活动画卷的点缀，将泰山地区社会中下层人民生活状况及民俗文化录于文典流传者，当推晚明时期著名史学家、思想家、文学家张岱（1597－1680）为第一人。他的游记散文《岱志》（校点本载泰山出版社《泰山文献集成》）就为泰山留下了一份宝贵的民俗文化资料。

　　张岱在39岁（崇祯八年）游览泰山时写成《岱志》。他以优美平实的笔法记述了自己在泰山的经历，也使我们得见明晚期泰山地区平民生活的生动情形。他在《岱志》中首先描述了泰山的旅游盛况。“离州（泰安州治）数里，牙家走迎。控马至其门，门前马厩十数间，妓馆十数间，优人寓十数间。向谓是一州之事，不知其业店之事也”。《旧唐书·食货志下》即记有“牙人”之业，专司买卖双方的说合之事，以收取佣金为收入。唐宋以后“牙人”逐步发展为经官府批准执业的牙商组织，并负有监督商人纳税的责任。看来，有明一朝泰山旅游业已是相当发达。牙家不是等客上门，皆争相远出数里招徕客人，已带有竞争性质，并演化成为旅店、妓院、商店、劳务等业主招揽生意的连锁组织成员了。到泰山旅游、进香的人，在此吃住游购娱乐倒也配套成龙，又有明码标示。“到店，税房有例，募轿有例，纳山税有例”。根据客人经济条件，吃住丰简由人。“客有上中下三等，出山者送，上山者贺，到山者迎。客单数千，房百十处，荤素酒宴百十席，优亻奚弹唱百十群，奔走支应百十辈”。登山归来，“牙家携酒核浇足，谓之接顶。夜戏剧，开筵酌酒相贺，谓朝山

　　归，求名得名，求利得利，求嗣得嗣，故先贺也。”可谓设施齐全，规模宏大，宾至如归。其业主收入和政府税收之巨也反映了泰山旅游规模之大。

　　泰山历来是帝王封禅祭祀所在，也留下了许多祭拜泰山的礼制。而平民对泰山的祭拜则与帝王大相异趣，其目的则在祈求自身生活的平安幸福和子嗣的繁衍，其形式也更生动实际。《岱志》就真实描写了泰山香火之盛及平民泰山崇拜的心理世界。浩浩荡荡的进香人群，夜里或登山或下山，“上者下者，念阿弥陀佛，一呼百合，节以铜锣。灯火蝉联四十里，如星海屈注，又如隋炀帝囊萤火数斛，放之山谷间，燃山熠谷，目眩久之”。香客至神庙，奉香火钱，“日数百起，聚钱满筐，开铁栅向佛殿倾泄，则以钱进。”

　　张岱真实地记录了泰山的风土人情。难能可贵的是，张岱对泰山风俗中的糟粕及对泰山的破坏现象予以鞭挞，直至今天对我们都有警示意义。张岱在文中写到，最令他可恨的有两种现象：一是乞儿沿山讨钱，二是游客满山乱刻乱画。游客“甫上舆，牙家以锡钱数千搭木累杠，薄如榆叶，上铸阿弥陀佛字，携以予乞。凡钱一贯七分，而此值其半。上山牙家付香客，下山乞人付牙家，此钱只行于泰山之乞，而出入且数百余金”。原来乞儿已是一个谋生行业，组织乞儿讨钱（代币）再与牙家兑换，也是牙家的一种老道的赚钱手段，乞儿赚些小钱，却能帮助牙家欺骗香客赚大钱。泰山本以天地造化悦人身心，可满山乱刻乱画却大刹风景。“有进香姓氏，各立小碑，或刻之崖石，如万代瞻仰、万古流芳等字，处处可厌”。张岱愤然：“乞焉者求利于泰山者也，进香者求名于泰山者也。泰山清净土，无处不受二项人作践，则知天下名利人之作践世界也，与此正等。

　　张岱一生不仕经济，却着趣于历史研究，评点社会，品藻人物，以平民的视角和心态去感受社会中下层的日常生活。其杂记散文文风朴实、简洁，大都带有强烈的时代色彩和地域文化气息。《岱志》不仅为泰山文化的挖掘整理提供了民俗方面的史料支持，而且对泰山自然文化遗产的保护、泰山地区非物质文化遗产的深度挖掘、泰山地区旅游经济的发展、泰山文化的产业化创新等多方面都有现实的借鉴意义。