成奥运猪肉独家供应商 千喜鹤装上营销发动机

　　边长勇

　　22日晚上，一本德鲁克的著作让千喜鹤集团董事长刘延云到夜里3点才睡。“我性格内向。”他这样评价自己。这也符合《第一财经日报》记者对他的判断，因为他很少带着浓烈的感情去表达什么，只有一件事例外：奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商。

　　“获得独家供应商资格的当天，我发了几百条短信给我的朋友，”现在提起这件事，刘延云仍是兴高采烈，“我们是奥运百年历史上首家冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商。”不过，当天刘延云把这个消息告诉家人的时候，家人的反应却是“别开玩笑了”。

　　销售增长30%～50%

　　奥运独家供应商的身份正加速千喜鹤领军肉制品行业目标的实现。

　　“千喜鹤2006年销售额是26个亿，2007年将达到30个亿，2008年销售目标是50个亿，2010年是100亿，进入中国肉制品第一阵营。”23日下午，刘延云对《第一财经日报》这样表达着自己的梦想。

　　对踏入肉食行业刚几年的千喜鹤来说，这种发展速度也许并不轻松，毕竟面前的竞争对手已经建立十几年或者二十几年。不过，刘延云现在对此却并无太大压力，“2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商的身份，增加了我的信心。”

　　千喜鹤是中国团膳第一品牌(团膳即集体餐，但对象不是散客)。现在，千喜鹤已经成为京、津、冀、辽地区肉制品第一品牌。

　　奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商的身份带给千喜鹤很多东西。“奥组委对食品安全非常重视”，并赠送价值几百万元的检测系统，刘延云认为这将有助于千喜鹤提高肉制品质量。

　　独家供应商对千喜鹤品牌的拉动自不待言，品牌对销售拉动的效果也让刘延云颇感惊讶，“同样的两家肉制品店，因为我们千喜鹤有奥运会的标志，就会有更多的顾客光顾，顾客对于我们更加善意，而且，许多的大客户也更加看重千喜鹤。”从2006年7月其取得独家供应商资格后的3个月内，千喜鹤在北京市场的营业额比以往增长了30%~50%，这意味着仅北京一个基地每年营业额将提升3亿~4亿元。

　　到目前为止，已经有几十家海外公司来与千喜鹤谈判，合作生产奥运会所需要的肉制品。现在千喜鹤已经同德国著名香肠企业建立生产合作关系，海外出口也随之得到拉动，“目前海外销售占总销售的5%，预计到2010年将占到10%左右”。

　　千喜鹤将首先进入欧美发达国家市场，再做日本市场，之后进入东南亚市场。现在千喜鹤主要出口市场是香港地区。

　　冲刺百亿

　　奥运独家供应商的身份释放了千喜鹤积蓄已久的能量。

　　日前，新希望(000876.SZ)与千喜鹤集团旗下北京千喜鹤食品有限公司达成协议，收购后者31.183%的股权，并随后单方面增资7200万元，最终持有其60%股权。通过与新希望的携手，千喜鹤完善的产业链条彻底打通，下游为全国团膳第一品牌，中游是生猪屠宰和肉制品加工，上游是生猪饲养和饲料产业，新希望作为全国最大猪饲料生产企业之一，并拥有优良种猪资源。

　　“2008年前，我们投入到品牌的费用将是2亿到3亿元。”刘延云对《第一财经日报》说，与大规模品牌建设同行的是千喜鹤庞大的销售目标。

　　今年初，千喜鹤高调推出中高端产品立烹肉，这是针对都市白领人群推出的一款新产品。

　　“我们将利用立烹肉进军全国市场，首期推广费用将达到上千万元。”刘延云对《第一财经日报》说，同时进军全国的还有高温肉制品。2007年，千喜鹤立烹肉和高温肉制品主要推广到北方九省两市，并计划明年推广到全国。

　　目前，千喜鹤正在加紧进行新品开发，并已经针对奥运会开发了100多种肉制品。

　　同时，千喜鹤生产布局也正在逐步完善，其在河北、沈阳和合肥投资12.3亿元建设加工厂。“今后我们每年都将新建1到2家工厂，每个工厂投资都在2个多亿。”刘延云对《第一财经日报》说。

　　对生猪饲养环节，千喜鹤的力量也在延伸，2006年其已经收购了黑龙江天香有机猪场，并计划在3到5年内在全国建设20到30个年单个出栏30万头的无公害生猪养殖小区，每个养殖小区大约投资3到4个亿。