|
马瑞光 熊凌
近日，在深圳的部分候车亭出现了真功夫联手《霍元甲》的广告，吸引诸多路人的眼球，笔者在其广告前驻足了近5分钟。据了解真功夫此次联合影片《霍元甲》，在广州、深圳、杭州等多个城市进行了广告宣传，而且在华南、华东、华北三地的真功夫餐厅里都进行了宣传。
此次真功夫携手《霍元甲》真实意图何在？对真功夫将会产生怎样的影响呢？笔者认为可以从以下几个方面来思考：
1、树立中式快餐品牌，激起爱国情怀
中国目前还没有一家能够与洋快餐叫板的快餐企业，真功夫以“蒸”异军突起，树立了中式快餐的地位，其在“蒸”的领域的标准化流程更是增进了人们对中式快餐发展的信心。此次携手《霍元甲》巧妙的在为其品牌做爱国宣传。霍元甲是中国近代捍卫国家的著名爱国武术家，是中国人正气的化身，在人们的心目中有着不可憾动的地位。众所周知，真功夫的竞争对手为洋快餐，它把中国人民的爱国情怀联系到一起，可以激起更多的人拥护中国式快餐。
另一方面，李连杰更是中国现代真功夫的代表人物，他不仅仅是为中国人民所喜爱，更是世界人民所崇拜的偶像。“真功夫”与李连杰结合在一起更是为其品牌增添了不少亮点和看点。
2、吸引更多的消费者
一个店是否能够长久生存下去，最重要的一点就是要有消费者买单。只有不断的赢利才能有长足的长展。在广告片中真功夫将其店面标识与李连杰共舞将会引来更多的人关注真功夫，了解真功夫，为真功夫带来源源不断的消费群体，进而给真功夫带来丰厚的利润，加快赢利的步伐，为其日后的发展做好资金上的准备。
3、吸引人才加盟
真功夫集团2008年的目标是开出500家店，这需要大量的人才。人才是企业生存的根本，更是真功夫竞争取胜的重要法宝。为了配合真功夫的扩张目标，必须有一支强有力的队伍来支持其迅速发展。
由于中国连锁商业起步较晚，到目前为止中国高等教育还没有连锁经营管理类的专业，使得专业化人才匮乏。据了解，在快餐行业培养一个成熟的门店经理需要3至4年的时间，培养的时间如此长，而且难度较大，对于正迅猛发展、立志与洋快餐挑战，占领中式快餐市场的真功夫来说远水解不了近渴。中式快餐连锁面临一个非常关键的问题就是人才，真功夫也面临同样的问题。企业不仅要培养自己的队伍，还要吸引更多的优秀人才加盟企业，与企业共同成长。
4、吸引外来资金
目前真功夫有100家直营店，2006年的目标是开出200家店，到2008年要开出500家店，真功夫每开一家店的前期投入是100万元左右，至少需要5亿元。而要收回投入的成本需要好几年的时间，这远远不能够满足真功夫扩张所需的资金。
另外，真功夫为了更好的实现其标准化，还加强建设现有的华南、华东和华北三个后勤中心，以统一采购、加工和配送，保证食品原料安全。华南后勤基地建在东莞长安，投资超过5000万元，为华南76家分店完成订货、加工、储存、运输及分发等一系列工作，满足400间餐厅的供给需求。华北后勤基地建于北京，目前只为北京的三家店提供配送。用一个后勤基地来支撑几个餐厅，运转成本显然很大。标准化在提供一种连锁扩张的可能同时，也给真功夫压上了沉重的资金负担。
资金是企业的生命，只有充足的资金流才能保证企业持续、快速、健康的发展。对于真功夫来说，巨额资金从何而来呢？据了解，“真功夫”正考虑与投资商及银行洽谈，在未来可能吸纳风险投资，以保障资金需求能被满足。而此次真功夫加快脚步进行宣传是一个很好的机会。
真功夫联手《霍元甲》是千载难逢的机会，是宣传企业的好时机，在营销推广上，我们认为是一次很成功的“搭变车”的品牌传播行为，如此的运作，不能简单的理解为单纯的品牌推广，品牌价值的兑现也许是“真功夫”更为真实的功夫，毕竟，单纯的店面赢利是很难托起快速膨胀的庞大连锁体系，连锁品牌的资本兑现也是连锁的本来要意，不久，也许“真实意图”就会浮出水面。
| 
