汇源动作太多、发展方向不明确，且发展战略随意修改，这些都将成为其发展的大隐患。

　　文/赢寅

　　自从半年前朱新礼推翻掉聘请“职业经理人”的战略，再度出山掌控企业以来，汇源集团的经营情况虽无好转，但新闻却是多了起来。 近日，汇源集团高调推出了一款预调鸡尾酒产品。再加上此前与“饿了么”的战略合作，汇源集团可谓动作不断. 不过，业内人士认为，汇源果汁目前最大的问题就在于动作太多了，发展思路还不够清晰，一直影响了主营业务，为企业的发展增添了更多的风险。在这种情况下，汇源集团的发展前景令人担忧。 转战鸡尾酒市场 新年伊始，鸡尾酒市场颇有几分火爆的意味。在冰锐和锐澳两个代表品牌的力推下，预调鸡尾酒年内迅速成为销售火热的饮品细分品类，原本主营产品是豆奶豆浆的黑牛食品、白酒巨头五粮液、古井贡酒都相继推出了鸡尾酒产品。 根据招商证券2014年9月发布的一份预调酒专题研究报告显示，2014年中国预调鸡尾酒的销售额预计在30亿元之上，该报告认为未来还有较目前5倍的市场增长空间。 酒类营销专家方刚认为，由于白酒进入低潮期，再加上90后等这个追求个性、求新求异的群体开始具备较大的消费能力，预调酒市场可能有较大的发展空间。 此外，预调鸡尾酒这一介乎于酒以及饮料之间的细分品类，由于其生产工艺和投入资金门槛低、利润可观，且还未被大品牌所侵占，未来市场尚可期待。 而汇源也正是看中了这一点,适时推出了名为“真炫”的鸡尾酒。目前汇源在线下正展开全面铺货，订货消息也已传达给各地区经销商。根据汇源集团官方的介绍，鸡尾酒产品属于汇源果汁、汇源果业、汇源农业三大业务板块中的“汇源果业”，是汇源集团为丰富产品线的重要举措。 不过，汇源鸡尾酒的销售情况似乎并不乐观。记者走访了多家超市，向销售人员了解情况。根据超市等渠道的销售人员的介绍，汇源鸡尾酒的销量很有限。而且除了汇源鸡尾酒，其他品牌的鸡尾酒销量亦不乐观。据其分析，各个品牌的鸡尾酒单瓶价格集中在10元至15元/瓶之间，其价格高于普通饮料以及啤酒、果酒等，甚至与一般的红酒相差无几，这样的价格并无优势。 而另外，汇源鸡尾酒所面对的竞争对手也十分强大。据了解，目前国内预调鸡尾酒市场主要由百加得冰锐和百润股份旗下锐澳两大品牌所占据，公开数据显示，2013年国内1的预调鸡尾酒市场中，冰锐的市场占有率为45.8%，锐澳为27.3%。 而除了这双寡头外，五粮液、古井贡酒等企业在白酒发展受阻的情况下，高度重视预调鸡尾酒市场。预调鸡尾酒的营销手段以及铺货渠道原本就与汇源集团主营的果汁产品有着较大的区别，而再与五粮液这样的巨无霸酒企竞争，其竞争的残酷性可想而知。 牵手“饿了么” 除却进军预调鸡尾酒市场，汇源近期还启动了一项大的动作—与互联网订餐平台“饿了么”达成战略合作，定制互联网专属果汁。 其实，此类跨越行业的异业联盟，在现阶段似乎并不鲜见，万达[微博]与百度[微博]、腾讯合作，小米手机[微博]联手美的、格力牵手红星美凯龙等等。 在这个互联互通的时代，原本老死不相往来、不同行业的企业，开始打破业界的限制，谋求资源共享、合力发展。尤其是互联网火热的大环境下，传统企业与互联网企业联手似乎成为一种时尚。 因此，汇源集团与外卖订餐平台“饿了么”签署了战略合作协议。根据协议，汇源集团与“饿了么”将建立全领域、长期的战略合作伙伴关系，并充分运用双方的营销资源、销售渠道，更有针对性地为目标用户提供营养均衡的膳食服务。届时，汇源果汁将为“饿了么”平台的消费者搭配新鲜健康的果汁饮料，让外卖更美味、更营养、更健康。 在签约仪式上，汇源果汁董事长朱新礼也开始谈论互联网思维：“互联网思维其实是在做‘减法’，让产品直达用户。这种以人为本的‘用户导向思维’，其实与汇源‘走好最后一公里’的服务理念是融会贯通的。与‘饿了么’达成战略合作，直面年轻消费者普及果汁消费健康理念，是汇源推行渠道深耕、深度分销政策的落地之举，将有助于推进从终端到终点、从客户到用户的新营销模式的发展。” 汇源与“饿了么”推出“e果萃蓝莓复合果汁饮料”，正是面向上班族、学生等网民推出富含花青素、具有活化视网膜功效的专属饮品。 除了与“饿了么”达成战略合作之外，汇源还在陆续和其它的互联网企业接洽，以期通过异业联合的方式增强品牌影响力。汇源在天猫[微博]、京东、一号店等电商已全部开通汇源直营直销平台，微店、APP、PC商城等自有电商平台以及QQ空间、微信、微博等社交平台也在建设中。 不过，记者登录汇源天猫店发现，其销售额极低，月销售额最高的单品仅为200余件，令人诧异。这似乎表明，尽管朱新礼可以大讲“互联网思维”，但其互联网营销的落地尚待加强。其与“饿了么”合作的“e果萃蓝莓复合果汁饮料”的具体效果也不得而知。 太折腾前景堪忧　　 除了进军鸡尾酒、要玩转互联网，不久前汇源集团还试图要做速冻水饺。两个月前，汇源宣称将在临沂投13亿进军速冻水饺。不过，这一系列的举动之外，汇源的主业却没有多少消息。 其实，从2010年开始，汇源便进入了下行通道。记者梳理汇源公司年报发现2009年，汇源果汁净利润为2.335亿元，但随后在2010年发生首次亏损。随后几年的汇源发展可谓步步惊心。 市场分析认为，汇源集团的一系列动作，正是在其在主营业务领域发展缓慢，汇源集团自身发展陷入瓶颈的情况下，四面出击，试图以此扭转颓势提高营收。 不过，汇源的种种努力，却几乎都以失败告终。在2008年可口可乐收购汇源告败后，汇源曾号称投资50亿进军碳酸饮料，开发果汁果乐；后又宣布收购旭日升要进军茶饮料，并推出冰糖葫芦汁，但最终这些产品都未成功。2014年上半年，汇源的功能饮料，也未得到市场的认可。 当前，不管是生产水饺、发展预调鸡尾酒，还是拥抱互联网，汇源的决策似乎轻率了一些。业内人士表示，“汇源的各个新项目，投机的心态较重，采取的都是跟风模仿的一个后进者的战略”。 该人士认为，汇源在战略方向不清晰，内部管理也非常不稳定的情况下，盲目开拓新的战场只会进一步加大企业的风险。从某种角度来讲，不单单是因为主业不力导致汇源四面出击，翻过来，汇源四面出击的状态，也影响了其果汁主业。 饮料行业专家陈玮认为，汇源当前的发展不稳，与汇源现代化企业治理机制尚未完善有重要关系。他认为，汇源有着严重的家族式管理风格，是企业出现乱象的根源之一。在这种家族式管理企业，创始人往往拥有至高无上的地位，企业决策的随意性较大，其发展方手创始人的判断力乃至个人喜好、心态息息相关。 “在汇源创业初期，处于高速增长阶段，家族化管理的问题被掩盖。而到了发展增长缓慢时期，仍然受到家族式管理影响，最直接的结果就是销售下滑，根源说到底还是管理层的问题。”陈玮如是表示。