通过大规模并购起家的这家乳企，终于意识到了有效管控奶源的重要性。

　　文｜CBN记者 郭苏妍

　　因乳制品批次不合格的指控而业绩蒙上一层迷雾的新希望集团，正试图让人们对它建立起新的“希望”。

　　9月10日，新希望集团宣布，旗下新希望乳业斥资5.7亿元在成都设立的西南地区最大乳业基地正式投入建设。该乳业基地位于郫县中国川菜产业化功能区，包含1个低温工厂和PET瓶装饮料项目。新希望表示，建成之后，液态乳制品的年产量将达到20万吨，“低温奶的加工规模也将在日产200吨的基础上成倍提升”。

　　这是新希望乳业总裁席刚希望看到的结果。在此之前，他已经多番在公开场合强调管控奶源的重要性。“在今天的乳制品消费市场上，奶源为王。”

　　今年5月，食品药品监管总局通报的全国范围内的食品监督抽检结果显示，新希望乳业旗下的云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司和昆明雪兰牛奶有限责任公司生产的5个批次产品均不合格。

　　品质危机的出现与新希望早年的发展策略有关。新希望乳业于2002年成立，此后的8年时间内始终通过并购地方乳企来扩展自身规模。从收购四川阳平乳业开始，新希望先后将安徽合肥白帝乳业、河北保定天香乳业、杭州双峰乳业、青岛琴牌乳业、云南蝶泉乳业、云南雪兰乳业等品牌收归旗下。新希望控制的奶牛数量一年时间即迅速达到10万头，形成年产能约30万吨。

　　然而，正如一名乳制品行业的业内人士对《第一财经周刊》所说，新希望并购的大多数企业由于国有或集体所有的性质，在被并购之后都面临着改制的问题。这意味着新希望需要花费巨大的力气去整顿和管控这些企业，因此，要实现完全统一的奶源管控标准十分困难。

　　品质危机让新希望加快了整顿奶源的步伐，比如通过一系列自建牧场和生产基地的方法实现对奶源的规模化管控。

　　除了此次宣布的位于郫县的生产基地，今年5月，席刚也曾宣布，新希望乳业在双流县的新工厂已经正式开工建设。投产后，双流工厂将成为新希望乳业自身最大的生产基地和研发基地，也将成为西南区规模最大，低温产能超过1000吨的现代化工厂。

　　而到2015年，其四川青白江牧场的一期工程将会完工，二期工程也会在2017年落成。该牧场建成后将以青白江为中心，形成新希望能够自主集中管控的万头奶牛带。

　　此外，新希望还正通过寻求海外合作来解决奶源问题。

　　今年8月22日，澳洲上市公司自由食品集团（Freedom Foods）发表公告，旗下Pactum乳业集团与新希望乳业公司达成战略供应协议。在维多利亚州北部城市Shepparton投资4500万澳元的UHT（无菌）乳品饮料工厂近期进入试车阶段，而Pactum则预定于2015年初开始向新希望乳业供应产品。

　　“澳大利亚牛奶在中国消费者心目中代表质量与安全。接下来新希望会从Pactum采购原料，推出高品质澳大利亚牛奶产品组合，然后在公司旗舰品牌下进行销售。”合作宣布时，席刚曾如是说。

　　由于业绩低迷，新希望乳业自2010年起已从上市公司新希望中剥离。集团创始人刘永好曾梦想着将新希望打造成像伊利、光明一样的全国性品牌。不过目前看来，通过提升产品品质来守住地方市场的份额，才是其眼下最现实的希望。