百年青啤正把“良心”扩展成为“责任”，“绿色”已经不仅仅是一种理念，而是一种切实可行的管理模式。

　　本刊记者 ︱ 王瑞斌

　　在经历了多年时断时续、污水横流的深度污染之后，青岛李村河又将重现三十年前清流潺潺、鱼翔浅底的宜人景观。随着6月10日青啤二厂向李村河流域提供生态景观用水正式开闸通，每年将会有220万吨景观用水排入李村河，李村河流域生态环境系统将逐步恢复，届时将会成为缠绕在青岛这颗渤海明珠上一条名副其实的绿丝带。

　　然而，对于青岛啤酒，这只是实施可持续发展战略、实现“再生水资源循环利用”的一个实战环节。这一项目的成功启动，标志着青岛啤酒成为我国啤酒行业第一家“景观用水”达标排放的企业。

　　青岛啤酒作为积极履行社会责任的典范，也再次引起了社会各界的关注。

　　客户至上，和谐社区

　　青岛啤酒总裁孙云波指出：这标志着青岛啤酒的环境保护战略实施进展到了一个新的发展阶段。他认为“青岛啤酒的使命是用我们的激情酿造消费者喜欢的啤酒、为生活创造快乐”。然而，创造快乐不仅仅是“使大家欣赏啤酒的美味、感受青啤的激情”，还要为大家提供“更加清洁的、没有污染的城市环境和水资源”。

　　实际上，青岛啤酒在价值观层面一直将“客户至上”当作一条重要原则。与众不同的是，青啤对“客户至上”做了新的定义和拓展。青岛啤酒将“客户”的内涵扩展至所有的利益相关方，并在公司内部大力贯彻。对内，将员工作为客户；对外，将消费者、股东、社区、供应商和经销商视为客户。青啤所有工作的核心就是竭力满足客户的诉求，并为实现所有客户最大利益而努力。

　　青岛啤酒认为，在经济、社会和环境三方面实现可持续发展就一定要充分考虑各利益相关方的利益。

　　事实上本次青岛啤酒二厂废水深度处理项目“景观用水”达标排放，就是青岛啤酒与青岛市政府合作，积极维护城市环境、营造社区和谐的一项积极举措。

　　青岛啤酒二厂废水深度处理项目自2009年立项，在工厂原有废水处理项目的基础上，由国家专项环保补助资金拨款500万元。政府投资与企业自筹资金结合，共同推动了这一项目的顺利实施落地。经过深度处理的废水，达到国家一级A标准直排李村河，直接补充河道生态用水，并使其逐步恢复生态功能，为市民提供一个休闲、娱乐的自然环境。

　　青岛啤酒制造中心总裁樊伟对《绿公司》表示：“青啤二厂废水深度处理项目成功达标直排，不仅改善了生态环境，也使周围社区、居民与企业和谐相处，为城市创造了更好的未来。”

　　节约水资源、管理碳足迹

　　作为行业领导者，青岛啤酒在积极追求为消费者提供安全、健康、高品质的美味啤酒的同时，也一直是节能环保、企业可持续发展理念的积极实践者。

　　在青岛啤酒的环境战略中，“对水资源的管理”和“碳足迹的管理”是两个工作重点。2009年青啤公司持续进行环保投入，在污水处理和脱硫除尘等改造项目上投资3337万元，进行重大水处理项目改造；并且，积极实施“碳管理”，着手搭建适应低碳时代发展的“低碳运营模式”。

　　对啤酒行业来说，水资源是企业生存发展的基本前提。因此青岛啤酒提出了“源头削减、过程控制、深度处理、梯级利用”的“水资源管理理念”，严格实施水资源管理。青啤公司在去年编制发布了《污水处理内控标准》、《污水源头控制准则》等6项运行准则和11个层面的作业指导书，在8家工厂进行了污水处理设施改造升级，进一步降低了污染物的排放量。在2009年产量上升同比增长12.5%的同时，单位啤酒耗水比下降了8.26%。

　　在气候变化成为全球环境首要威胁因素之际，青岛啤酒开始认真反思啤酒工业生产中的温室气体排放问题，积极应对挑战，制定了“早介入、早行动、早受益”的工作方针，通过技术研发、产品设计、生产制造、销售渠道等多个环节全方位的调整、改进、整合，积极探索一种适应时代需求的“低碳运营模式”。

　　2009年，青岛啤酒在业内率先引入了“碳管理”，今年4月23日，又在行业内率先启动温室气体盘查，对企业所有可能产生温室气体的来源，进行排放源清查与数据搜集，用以制定减排计划。

　　去年年青岛啤酒在节能项目上的投资4030万元，时限能源成本节约共计7612万元；在产量同比上升12.5%的同时，二氧化碳回收量同比增长24.42%，电单耗同比降低7.07%，标煤单耗同比降低13.79%。在此基础上，青岛啤酒提出明确减排目标：“未来三年，我们制造过程的单位产品二氧化碳排放量降低15%以上。”

　　在2010年中国绿色公司年会上，青啤董事长金志国说：“青岛啤酒经过107年能活到今天，而且今后能够可持续发展，就是因为，作为酿酒行业的龙头企业，我们知道酿酒的“酿”就是用良心来做酒。……现在我们要把“良心”扩展成为‘责任’。”

　　显然，在“绿色转型”的探索和实施之路上，青岛啤酒通过积极履行社会责任，已经走到了时代前列，成为中国绿色公司的典范。