文/张炜 闫全升

　　“……予观夫巴陵胜状，在洞庭一湖。衔远山，吞长江，浩浩汤汤，横无际涯，朝晖夕阴，气象万千。此则岳阳楼之大观也……登斯楼也，则有心旷神怡，宠辱偕忘，把酒临风，其喜洋洋者矣……”。

　　一篇《岳阳楼记》不但把洞庭湖千变万化的气象描写得淋漓尽致，也使岳阳楼名扬天下。而众多研究湖湘文化的专家有一种流行的说法，是“巴陵黄酒”催生了千古绝作《岳阳楼记》。相传范仲淹写《岳阳楼记》时并未亲临岳阳，而是靠滕子京送去的三件宝贝酿出如此传诵古今的“名楼名记”：一件是请当时岳州郡著名的画匠描绘了一幅洞庭湖的景观图；二是他自己认真书写的一封亲笔信，详细介绍了岳阳楼的位置特点、岳阳的人文景观、历史底蕴；最重要的就是滕公专门精心挑选了一坛当时岳阳著名酒肆“怡兴祥”酿造的“巴陵黄酒”。岳阳，古称“巴陵”。而今，一个异军突起的黄酒企业崛起在岳阳楼畔，打破了时人印象中的江浙黄酒独揽天下的格局。在这古越之地，规划蓝图、建楼搭台，投产了年产2万吨的黄酒基地；放眼胜景山河，运筹帷幄、与时俱进，铸就了湘派黄酒的品牌与辉煌。

　　有实力方称“湘派”

　　“随着胜景山河、古越楼台生物黄酒的全面上市，中国延续了几百年的黄酒生产和销售市场的传统格局将彻底打破，中国黄酒在未来几年将重新洗牌！”四年多以前，当总投资1.5亿元的2万吨新型生物黄酒二期工程正式竣工投产时，胜景山河公司董事长姚胜就向中国黄酒企业发出了挑战宣言。

　　位于湖南岳阳经济技术开发区高新工业科技园的“湖南胜景山河生物科技发展有限公司”是湖南省唯一一家高科技生物酿造黄酒的企业，生产规模可达2万吨，系中南、中西部地区规模最大的黄酒研发、生产基地。旗下黄酒品牌：“古越楼台”和“胜景山河”异军突起，打破了近年来中国黄酒堆集于江、浙、沪一带的格局，在湖南、广东、福建、河北、河南就销售过亿元，一路高歌猛进，成为中国黄酒行业一匹不折不扣的黑马。

　　四年后，就连竞争对手——黄酒企业的传统代表

　　“会稽山”的董事长傅祖康也频频赞叹，胜景山河、古越楼台的崛起是一种现象，将鞭策我们黄酒人你追我赶，奋发向上！

　　通过调阅中国黄酒近年来的销售数据不难发现：中国黄酒已呈三分天下之势：以古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、张家港、鉴湖、孔乙己等为代表的江浙一带的传统企业所形成的“越派”风格，是目前中国黄酒的一大主力，流行于江浙一带；以“上海石库门老酒”、“和酒”为代表的欧式化的“海派”黄酒，活跃于上海一带，发展迅速，不断壮大，已成一派；纵观广大内陆地区，“胜景山河”、“古越楼台”敢于突破、敢于超越，行销20多个省，已成“湘派”风格。

　　研发、营销、布局，胜景山河公司处处彰显创新精神和整体理念，以及中国黄酒行业中第一家高新技术企业、农业产业化龙头企业的傲人实力。

　　中国黄酒协会秘书长沈振昌也慨叹：“因为有了胜景山河、古越楼台，中国黄酒才完美！”

　　中国黄酒学会会长毛照显评价：“胜景山河、古越楼台加速了中国黄酒向全国乃至全世界进军的步伐，弘扬中华文化，传递着时代的精神。”

　　“古越楼台”和“胜景山河”经过多年来的持续发展，已有足够的实力独立于目前“越派”、“海派”之外自成体系，湘派黄酒将为中国黄酒的发展承载使命。

　　创新塑造品牌

　　“我始终认为胜景山河的核心竞争力在于‘创新’，胜景山河以其核心产品古越楼台黄酒坚持突破传统局限，创新酿造技术，以此作为提高自我竞争力的源泉。”胜景山河公司董事长姚胜。

　　于是，胜景山河人从选料开始，善于研究由传统黄酒的单一原料——糯米，到古越楼台的“绿色糯米”加湖湘地区的“湘莲”和大补之红枣、桂圆、枸杞等，形成独特的配方。

　　同时胜景山河人在酿酒工艺上敢于突破，敢于创新。历史传承的黄酒酿造工艺虽然经过多年发展日趋完善，但受时代的限制、设备的制约，不一定是先进的。胜景山河人在原有传统的基础上，

　　实施科技攻关，创造了“四酶二曲一酵母”生物酿造黄酒的专利技术，将中华瑰宝——黄酒的生产技术大大提升了一个档次，赋予了中国黄酒最先进的生物技术，增添了其科技含量，进一步保障了其品质，提高了效率，降低了成本，最终形成了独有的优势。

　　胜景山河、古越楼台对黄酒酿造技术的革新，使黄酒凸显低度、营养、绿色、保健等诸多特色，一改过去“酸涩之怪味”、“多饮之头昏”的弊端，令广大消费者心旷神怡，赞不绝口。原来营养健康的黄酒也如此好喝！清雅、绵甜、醇厚、滋养，融入湖湘文化及胜景山河的高新技术，无论是选料还是工艺，无论是口感还是香型，胜景山河、古越楼台区别于江、浙、沪黄酒的这些千差万别的特质让消费者认同了湘派黄酒，塑造了湘派黄酒的品牌：胜景山河、古越楼台。同时，为了更加完善湘派黄酒胜景山河和古越楼台的保健养生功能，胜景山河公司与江南大学以厂校联盟的形式联合研发，攻克了高新技术课题：多肽黄酒。

　　多肽黄酒的吸收机制具有十大特点：1、不需消化，直接吸收。2、吸收快速。3、以完整的形式吸收。4、吸收后，不会有任何排泄物，全部被人体吸收和利用。5、人体吸收任何物质都要耗费人体能量，而吸收肽不需消耗人体能量，肽是以自身的能量迫使人体吸收。6、多肽具有优先被人体吸收的特点。7、多肽在被人体吸收时，可保护氨基酸不受破坏。8、可将人平常所食用的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。9、可将人平常所食的各种营养物质吸附在本体上后，然后运载输送到人体各个细胞、器官、组织，同本体一起被人体吸收和利用，发挥各自不同的功能作用。10、多肽被人体吸收后，它作为神经递质传递信息，让人体各系统、器官、组织发挥各自作用。

　　借助中国江南大学黄酒新技术研发中心平台，由胜景山河公司开发的系列功能多肽保健型生物花雕黄酒将成为湘派黄酒的主打拳头产品之一，是对中国黄酒的科技创新，也是对消费者的健康奉献。

　　凭借科技研发的新产品，胜景山河公司将以全新的理念提升湘派黄酒“胜景山河”与“古越楼台”的市场影响力和品牌竞争力，在业界掀起新的多肽黄酒革命。

　　理念决定发展

　　“不做第一，就做唯一”是胜景山河公司的整体推广理念。

　　作为中国黄酒业第一家，也是唯一一家农业产业化龙头企业，胜景山河公司近年来开创了“公司+基地+农户”的农业产业化模式，在解决自己生产黄酒的主要原料时，与落实“三农”政策、支持农民致富联系起来，把农业支持工业，工业反哺农业有机地结合起来。

　　胜景山河公司每年需要一万多吨的糯米，公司实施产业化战略，建立农业基地，与农户签订长期订单统一采购原料，以比高于市场价30%收购“订单农户”的优质糯米，既极大地提高了农民种糯米的积极性，也保证了“胜景山河”与“古越楼台”的优秀品质，同时形成了“农业基地+黄酒基地”的一体化配套规模。

　　农业基地的产业化模式保证了上游原材料供应，在营销模式上，胜景山河公司也由传统的“买卖关系”转换成为“战略式”协作关系，首度提出的“让经销商先富起来”、“与经销商共同成长”的理念在业内形成强烈的反响。

　　胜景山河公司有一支“打得赢，能吃苦”的优秀营销队伍，他们勤勤恳恳，用自己的双手和汗水开拓市场。有一个全新的市场观：“只有淡季的意识，没有淡季的市场”、“只有淡季的做法，没有淡季的区域”、“只有卖不出产品的人，没有卖不出的产品”。胜景山河人在对待市场时，完全打破了“厂商”之间单纯的买卖关系，而是为商家出主意，拿方案，有的甚至亲力亲为地帮代理商把市场开发好，培养好，再交给代理商，让代理商“坐享其成”。

　　此外，针对国内酒水营销业一些比较传统的做法，胜景山河公司果断地取消了一些中间环节机构，使黄酒的销售和管理直接面对市场，并且以终端产品销售的经销商为主要的经营力量和主要经营网络，一切以经销商的利益为重，使经销商由被动经营变为主动经营，积极性大为提高。许多代理商感慨，“做胜景山河、古越楼台黄酒的代理商心里痛快。”同时，胜景山河公司牵手多家知名广告策划公司，就市场定位、产品定位、市场规划、营销模式、新品开发、卖点挖掘、包装革新、广告制作等多个层面进行深度合作，强力打造胜景山河、古越楼台黄酒品牌，给代理商提供更大的支持。

　　2008年，胜景山河公司拓展了全国20多个省200个地市的市场，完成全国区域经销商客户群的整合和布局。同年，为了企业和品牌名称更有利于区分和统一，胜景山河公司完成了更名，“古越楼台”只作为胜景山河公司旗下品牌名称之一，不再作为公司名称。

　　幸运只会降临给有准备的人，随着IPO的重新启动，胜景山河公司依托雄厚的实力开始筹备上市。今年4月24日，胜景山河进行了上市前的公示：“胜景山河生物科技股份有限公司拟首次公开发行人民币普通股(A股)并计划于境内上市，现在公司已接受平安证券有限责任公司的辅导”。

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