德克士尚未在京城发炮，魏家四兄弟却已三路齐进，发起了快餐业大佬的新战役。

　　□文/本刊记者 唐 亮

　　九月，开学的日子。来自重庆的北大新生小霞和室友们去西单购物，到了晚饭时间，小霞提议：“咱们去德克士吃饭吧！”

　　——“你傻了，北京哪有德克士！”

　　的确，在北京最繁华的地段，如西单、王府井，你可以找到肯德基、麦当劳，却找不到德克士。1996年，顶新集团魏家四兄弟豪掷5000万美元，收购美式快餐德克士，之后在北京、上海一阵“狂轰滥炸”与麦、肯对垒，却一败涂地，只得转战二三线城市，例如小霞的家乡重庆；2005年，“四当家”魏应行卷土重来，在京城摆下中关村、富力城、崇文门3家德克士门店，不幸却再遭“洗礼”败走麦城。如今，魏家人在北京剩下的唯一的德克士阵地，位于北京火车站。

　　不过，当魏应行再次出现在北京，这位“失败者”却活生生地像一个底气十足、踌躇满志的大佬。2009年9月，根据一份合作备忘录，顶新与日本最大的盖饭连锁餐饮品牌吉野家，将在内地成立一家合资公司，并计划5年内开出1000家“日式饭类”快餐店。相比这个尚在襁褓之中的“孩子”，魏家四兄弟的“嫡系”康师傅私房牛肉面已经亮出了拳头，在北京等一线城市已开设38家门店，全部为直营店，投资规模巨大，按计划年内将达63家。

　　而在这一切的背后，暗藏德克士的“第三次反击”。顶新集团餐饮事业群公关主管崔凯军表示，德克士即将以一种“复合”形态征战北京市场，就像肯德基与必胜客经常选择相同的地址一样，德克士与康师傅私房牛肉面也将“同台演出”。

　　这就是魏应行的“杀招”。德克士之所以难登京城繁华地段，其中一个重要原因便是麦当劳、肯德基势力庞大，与当地物业签有“排他性”协议。因此，通过“中式快餐”康师傅私房牛肉面拿地，再将德克士抬出来，无疑就“一路通畅”了。

　　更具威胁的是，德克士已经不再稚嫩，在二三线城市13年的打磨，使其羽翼渐丰。目前，德克士已经开到1000家店，与打拼中国市场18年的麦当劳几乎持平。以魏家四兄弟的霸气，超过在大陆拥有2600家店的肯德基，似乎也非难事。

　　人们蓦然回首，这才发现魏应行已经悄然间完成了顶新在快餐业的布局：德克士任发炮手打头阵，搅乱西式快餐；康师傅私房牛肉面任辅炮手防两翼，掠杀中式快餐；吉野家任填炮手加强火力，进军日式快餐——顶新正在从食品制造第二产业，向快餐服务第三产业迅速延伸！

　　——又一个转身，又一个大佬。

　　如此复杂的部署，如此庞大的规划，魏应行心中早已绘制好了蓝图：到2009年，德克士与康师傅开1000家店，算是小学毕业；到2015年加起来开3000家店，算是高中毕业；到2030年，顶新快餐连锁店总数达到10000家，成为中国第一，算是博士毕业。

　　千万别忘了，这份蓝图背后还潜伏着一个大鳄——从2008年起持股20%，世界500强企业伊藤忠。十年前，由于资金周转困难，魏家四兄弟无奈地将顶新33%的股权卖给了日本三洋食品，正是这次融资，使濒临绝境的魏家四兄弟保住了康师傅，也保住了德克士。如今时过境迁，魏家四兄弟再次引入来自日本的战略合作者，出让顶新的股权，却没有无奈与悲伤，只有一颗必胜的雄心。