供应链和管理系统创新 梳理零售连锁这个麻团

　　本报记者 陈贤奉

　　一年一度的第七届中国连锁业会议·第七届中国连锁店展览会于11月5日在北京落下帷幕，“创新”这个话题一直贯穿着会议的始终。因为这不仅是我们现阶段零售业要解决的迫切问题，同时也是提升我国零售连锁业质量的必经之路。中国连锁经营协会会长郭戈平表示：中国连锁业在技术方面上的创新要做的工作有供应链及管理系统、现代技术在商店中的应 用、IT技术改善管理水平等几大方面。

　　供应链和管理系统的创新

　　

供应链的创新和管理系统的创新，这是企业的上游领域，正所谓“上梁不正下梁歪”，要想打开零售企业的技术瓶颈，首先要解决对供应商和供货系统的技术创新，这不仅仅包括采购、配送、对账、付款等等环节都是供应链创新的关键所在。

　　从目前的物流配送方面看，连锁零售企业有四种配送模式：企业自建物流配送中心、请供应商进行商品配送、与供应商合建配送中心、直接委托第三方物流公司进行配送。四种配送模式各有特色，对于采用哪种配送模式，连锁零售企业应结合企业的优势。从发展的战略考虑，连锁

零售业在使用第三方物流服务时，除了能获得专业服务能力、技术和成本优势外，还可以获得战略层面的好处，不仅能集中能力发展核心业务，同时还能能减少投资，降低风险。连锁零售企业配送要求满足商品多品种、小批量、高配送频率、多配送点，适合第三方物流高效率、低成本的服务性质。随着企业向专业分工方向的发展，外包物流配送服务是连锁零售业发展的必须选择。

　　然而，物流配送的外包服务只是供应链中的一个环节，与此类似，连锁零售企业还可以建立第三方供应链系统，不但把物流配送给外包出去，还把采购、对账等都是通过技术创新来解决第三方外包的可行性，使零售商的供应链管理更加专业化，销售商和供应商之间分工更加明确，零售企业可以集中精力管理销售和存货等问题，第三方的供应链管理平台可以提高供应商和零售商的营业业绩。像河南思达连锁商业有限公司、太原市金虎超市配送有限公司等企业和华商易联的合作建立第三方供应链管理平台，推行网上采购、集中订购、网上对账、信息共享等工作，在销售业绩上明显提高了一大截。

　　现代技术和商店的融合

　　其次还要在现代技术和商店的融合以达到服务质量的改善，这是一个销售环节的技术创新问题。随着生活水平的提高，

生活质量的要求也不断提升，顾客在购买商品时均衡企业的标准是不仅要看提供什么商品，还要衡量企业提供什么样的服务。零售商们也不断探索新的突破，能够在销售环节中体现技术上的创新，这样就可以抓住我们顾客上帝的心。

　　比如，提高收款结算速度是提高超市服务的一项重要环节，有关调查显示，64.7%顾客表示收款排队等待时间太长是影响顾客购物不满情绪的主要原因。如果在使用现有的收银系统，由店员手持PDA扫描机等设备为顾客结算打包，接着顾客只要带着打包好的商品和唯一的批次号到收款台付款，那么时间就可以大大的节约了，还可以大大减少顾客的排队等候时间。不仅仅为顾客节省时间，同时也为超市自身节省时间，更重要是增加客流量和销售额。

　　还有像IBM等已经开发了自动结算系统和自动结算设备，顾客可以自己对商品的结算和付款工作。现代化的技术在零售业中的应用可以提高自身技术含量，更重要的是提高超市的服务质量，使顾客能够得到最大的满足。

　　应用IT技术进行管理

　　还有就是改善IT技术在商店中的应用，提高信息管理水平等都是现代零售业的一个必然趋势。本次大会在IT信息技术上的展示也是一大亮点，以“为零售商提供最全面的IT解决方案”为主题的零售信息技术设备展区为我们充分的诠释了现代化连锁零售业的技术解决方案。

　　IT技术的创新从IT信息管理技术和开发智能的产品等方面上对过去的挑战。只是停留原先库存和销售的IT信息管理技术已经不能满足现代零售企业快速发展的要求了，创新的要求不仅要体现在企业自身的商品管理上，顾客信息的管理、同顾客购物过程的沟通等环节都是对技术创新提出的新要求。

　　美国讯宝科技公司展示了最新的无线射频识别技术(RFID)在零售领域中的应用。沃尔玛RFID试验证实可减少16%物品脱销现象。研究也显示了，在对脱销产品的及时补充方面，安装RFID设备的商店要比普通的商店效率会高出63%。

　　惠普众多合作伙伴一起，推广基于以惠普全线产品为基础架构，适用于零售企业的解决方案，为超市、百货店、便利连锁店等零售企业提供包括供、销、存直至决策支持系统等在内的，具有现代化商业管理理念的整体解决方案。

　　从中国以前的连锁零售业的发展历程对比国外的连锁业的发展经验来看，中国的连锁业已经认识到发展的艰难，创新的重要。此次大会只是一个学习和对比的机会，要把这种技术创新思想贯穿到企业中来，真正为我们企业带来利润的回报还需要我们零售业人士们艰辛的努力。