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现代人变懒了。然而从另一方面来讲，也正因为如此，引来了滚滚财源。人们懒得洗衣服，洗衣机才好卖；人们懒得走路，汽车才畅销；人们懒得动弹，才有了优秀周到的服务行业。
近来，香港酒店业兴起了一个新的服务项目———代客保管剩酒。也就是将顾客喝剩的酒保管起来，陈列在一个精致的玻璃柜内，使所有人都看得见，瓶颈上吊有一个制作精美
的卡片，标明主人的身份。这个服务项目有什么作用呢？它虽是一个小点子，却有着惊人的效果！
顾客来买酒时只能喝半斤，店员说没关系，买一斤（一瓶）去喝，喝不完我们可以替你保管，你下次随便什么时候来喝都可以。
顾客会为这种新颖的服务方式所感动，同时看到别人的酒放在那样显眼的玻璃柜内，想自己的酒配挂着象征自己的精美卡片静静地等候，油然升起一种温馨的满足感。
当顾客离去时，店家会赠给一些小礼物，类似戒指、手表一样可以戴在手上，也有像胸饰品一样挂在胸前的小礼物，这种小礼物用来证明顾客在店里还保留一些酒。同时也起到重要的提示作用。顾客经常看到它，也就在提醒他该去喝酒了。
下次他来喝酒，肯定会首选这一家，不会跑到别处去了。
代客保管剩酒不光留住了回头客，还赋予了不仅仅是商业性质的情感意义。代为保管后，顾客用餐时就有一种回家用餐的感觉。
后来，这套点子又发展成为代客保管碗碟。因为人们讲究卫生，害怕传染疾病，不喜欢用别人用过的碗、碟、筷子、刀叉等。饭馆还实行对就餐次数多的顾客送一套餐具给他专用，以此来吸引他们常来用餐。
这些饭馆既保证了顾客的就餐卫生，又对他们周到体贴，让他们得到了被重视和被尊重的快乐。后来，他们都成了这些店家最忠实的顾客。
（夏子/编制）（来源：金羊网）
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