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河南莲花味之素有限公司
由全国最大的味精生产和出口基地河南莲花味精集团公司与全世界最早生产味精的日本味之素株式会社合资兴办的现代化大型企业，公司于1994年正式投产运营，年产味精6万吨，拥有员工3000人，总投资4.4亿元人民币，固定资产2.8亿人民币，是我国最大500家外商投资企业之一。
四川川化味之素有限公司
四川川化味之素有限公司是根据《中华人民共和国中外合资经营企业法》经四川省对外经济贸易委员会批准的、由四川川化集团有限责任公司(下称川化)和日本味之素株式会社(下称味之素〈株〉)共同投资兴办的中日合资企业。注册资本为3539.6万美元，味之素〈株〉出资70%，川化出资30%；合资期限为50年。
味之素(中国)有限公司
1909年5月20日创建，资本金为798亿日元。味之素(中国)有限公司北京分公司是日本味之素株式会社在中国建立的大型独资企业。
味之素莲花氨基酸有限公司
味之素莲花氨基酸有限公司是1997年4月由味之素株式会社与河南莲花味之素有限公司合资兴建的高级化产品生产企业。公司占地面积6.2平方公里，员工270名。
上海味之素氨基酸有限公司
上海味之素氨基酸有限公司位于松江工业区的上海味之素氨基酸有限公司，以世界上规模最大的氨基酸精制工场----日本味之素川崎工场为模型，经过精心的改良设计，达到了世界先进国家的GMP标准。
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