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作为一位成功的商人和侨界领导人，梁毅在旧金山华埠的口碑甚好。根据当地侨界提供的情况，梁毅祖籍广东台山，曾在香港居住，10多岁时随父亲移民美国旧金山并在当地读书。梁毅上过厨师学校，在地产界工作过，后来从事鱼翅进出口贸易生意。
经过多年打拼，梁毅在美国已经成为一名极具号召力的领袖人物。他还和两个兄弟开办了一所艺术学校，每年中国农历新年的时候，学校的学生都会在唐人街表演中华文艺。
梁毅同妻子珍妮育有1子2女，其中两名子女均已成年并大学毕业。梁毅的父亲在七八年前去世，在3个兄弟中，梁毅排行最小。
作为著名的侨界领袖，梁毅生前在华侨当中具有极高的威信。每当发生个人或团体纠纷时，人们总会邀请梁毅出面进行调停。被称为梁毅“启蒙老师”的彼斯·李回忆说：“梁毅非常聪明，遇事比较冷静，并主张通过和平的手段解决问题。所以，他深受各层人士的欢迎。”彼斯·李惊闻梁毅被杀后，十分难过。他说：“梁毅努力做一个出色的调停人，并总是说‘让我们来谈谈，不要动武’。”
见过梁毅最后一面的哈里森·林说：“在过去3年里，他是我们侨界最有力的领导人之一。”
梁毅生前拥有多个不同的头衔以及职务，包括：世界广东同乡总会美国北加州分会理事长、美洲合胜总堂元老、五洲洪门致公总堂会长、中华总会馆商董等职。梁毅还是六家华人公司的董事，还担任一所中华中学的董事长，以及一所华人医院的院长。
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