娱乐总裁田超:尝遍所有滋味 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2006年01月04日 09:19 中国经济时报 | |||||||||
■本报记者 刘金霞实录 我这五年的滋味应该是酸甜苦辣咸都尝遍了,事业也从原来的不起眼渐渐有了些规模。仔细想想,这5年其实主要就做了两件事:一件是经营项目在洗浴按摩和餐饮垂钓之间兜了个大圈子,另一件就是打了一场漫长的官司,这两件事都让我学到了不少经验,也汲取了一定教训。
2000年初,我在郑州嵩山路租下30亩地,开设了“桃花源”休闲中心。这是我的第5家店,投资有上百万,员工也有100多人,经营项目也比较多,从我的老本行洗浴、按摩,到当时新接触的餐饮和垂钓都有。 总体来说,我每个店的效益还是比较可观的,只是在做“桃花源”遭遇了几个比较大的波折。由于2001年嵩山路改造,就把“桃花源”的洗浴和按摩的场所给冲掉了,只剩下了垂钓和餐饮,而这两样都是我以前不熟悉的,是那种“看起来很简单,做起来也很难”的项目。开始我对养鱼没有什么经验,2000年的时候,我们引进了当时在北京比较流行的虹鳟鱼和俄罗斯鲟龙鱼,这在郑州甚至在河南应该也还是第一家。这两种鱼都是冷水鱼,而且要求24小时循环流水,养殖难度比较大,曾经有段时间出现大量的死鱼。 餐饮这块对创新的要求也很高,饭菜要是有一段时间跟不上潮流,客人就可能不怎么光顾了。你看这段时间我们又在忙着餐饮店面装修,就是想给顾客提供更好更新颖独特的就餐环境。 在那段时间,主营业务突然由我熟悉的洗浴按摩变成了餐饮垂钓,我一下子感觉到管理难度加大了。2001年我考虑再三就决定把大学路的“西华城”和商城路的“东华城”两处浴池卖掉了,那是我的第3、第4家店,想集中精力做“桃花源”,后来慢慢地就基本上摸索出了一条路。 我的感觉是,垂钓这两年在郑州在走下坡路,人们对钓鱼的兴趣降低了不少。以前鼎盛时期会有几千人同时来这里垂钓,院子里挤满了车和人,那时餐饮只有2000多平米的规模,绝大多数客人都是冲着鱼塘垂钓来的。现在这个项目虽然还在,但吸引力不能跟以前相提并论。垂钓生意清淡下来之后,我就考虑还是应该要转型,把以前我最具有优势的洗浴、按摩和餐饮结合在一起,做成一条龙的餐饮、休闲、保健中心。 我做洗浴按摩的时间已经不短了。1987年,我从河南省按摩专科学校毕业分配到郑州市一家医院,单位效益一直不好,1990年时为了腾出房子挣点租金,医院就采用“放长假、让位置”的形式让一部分员工离开,也就是说不用上班还给你保留原来的工龄和职位,每个月也可以领几十块钱的工资,我就是那时候出来的只不过当时还没有停薪留职或下岗的说法。在那之后的5年时间里,我一直在别人的小诊所里打工,在那里做我的专业按摩。后来由于卫生局不承认按摩是一种治疗方式,不许挂诊所的牌子做按摩,也不承认我的民政系统颁发的按摩师职称,我就去了浴池做按摩。没想到,“下澡堂“就此改变了我的人生道路。 当时桑拿在郑州刚刚开始火没多久,服务项目基本上只有搓背。其实在当时人们的心目中,按摩是用来治病的,以保健为目的的按摩还没被人重视起来。当时洗一次桑拿要50元,能洗得起的一般也都是那些在社会上比较有能力的阶层。我是所谓“科班出身”的专业按摩师,按摩技术也得到了很多顾客的好评,10天下来竟挣了1400元,1990年时我上班时也就76元左右,后来才调整到100元左右。这样的反差让我很激动,毕竟一个普通人当时一个月挣几千块钱还是不多见的,想想这样做下去也不错。在和顾客的接触中,我也受到了很多启发,交了不少朋友,也渐渐开拓了自己的视野和思维方式,后来这里开始出现异性按摩和地下色情服务,“按摩”在人们心目中已经走了样,这对我们的冲击很大,后来老板就把我们这些正规的专业按摩师都辞退了。 不过在这一段时间里我发现,很多人都对健康非常重视,希望能够通过按摩来放松身心,保障健康,不少客人就支持我自己出来做,有些给了资金上的支持,还有的介绍不少亲戚朋友过来,还传授给我很多运营方面的经验。于是1996年我开始在桐柏南路开了第一家店“月季城”浴池,那时只有6万的投资,规模只有400平米左右,主要经营洗浴和按摩,所有员工加上我、锅炉工、财务一共才才6个人,按摩师其实就我和另一个朋友两个人。遇到做的不足的地方,顾客都会很真诚地给指出来,这对我的下一步发展帮助非常大,一年多的时间就挣了15万左右。 后来我妻子怀孕了,我也想就此歇一歇多照顾她,就这么安安稳稳过日子,于是就卖掉了第一家店。但只歇了几个月就闲不住了,而且很多客人也都找来问为什么不继续做。这时我已经积累了一些资金实力,又借了点钱,1997年就在嵩山北路开了第2家店“蓝雀”浴池,规模也达到了1000多平方,30多名员工,随后两年又接着开了第3家“西华城”和第4家“东华城”,2000年的时候开了“桃花源”,这是洗浴、按摩、餐饮、垂钓一体的,也是规模最大的一家。 我的构想是,以后把商务会议等项目也加进起来做。我去年在长江路看上了一块地,15亩左右,那个位置现在看起来可能还是比较偏远,但我觉得发展前景应该挺好。如今在市中心找大型经营场所成本太高,也很难找到那么大地方。其实我开的每一个店的地点当时都不算是繁华地带,但后来都发展的挺好。开始我也担心过位置太偏远可能留不住客人,但还是有很多顾客慕名而来。其实再小的企业也有它的竞争发展优势,我们的优势就是诚信待客加上优惠的价格。其实我们有一批非常忠诚的老客户,这么多年来我们搬到哪里他们就跟到哪里,在按摩、洗浴被冲掉之后,他们还是我们的餐饮和垂钓客户。其实有时吃完饭后很想放松休闲一下,这下就觉得桃花源还是不方便的。 很多顾客都认为我不应该把按摩的老本行丢掉,其实以前这个业务存在时,我的按摩工作一直也都没停。嵩山路的土地这几年也不断升值,“桃花源”的租金也从2000年的36万涨到今年的70多万,还有3年租期就到了,我就想拿下长江路那块地自己盖一个4000多平米的综合性餐饮休闲保健中心。我估计,拿到土地使用权到建成使用差不多至少要1年,最多也不能超过两年。当然风险也是存在的,投资也很大,连土地使用权、建筑、装修等成本加在一起整体设想控制在800万左右,现在看起来可能还要突破这个数目。当时设想的比较简单,自己买土地,用土地使用权抵押贷款建房子,用房产抵押来装修,现在看起来还有很多工作要做。我也考虑股份制,或者引进其它项目搞联合经营。 我觉得在郑州休闲保健按摩的市场还是很大。所谓现代成功人士的压力一般都比较大,经常处于亚健康状态,身体和精神都需要放松,虽然现在有些变味的异性按摩很多,但还是有很多顾客需要专业的保健按摩,我的这几个店也就是迎合了这个消费需求才开起来的。现在在郑州这方面的竞争还不是特别激烈,一般按摩只有足疗项目,能掌握全身按摩技术的还比较少,而这正是我们的强项。 这几年让我感触很深的还有一桩“持久战”官司。其实对方也曾是我的一个老顾客,他曾是郑州某副食品商场的一个经理,他在华城路的一个老院子里办了个农贸市场,这个院子南半部分是农贸市场,北半部分后来我租下经营浴池。他告诉我整个大院都是他的,我也一直非常信任他,一直叫他大哥,觉得他是很讲义气的人,再加上看到大院门上挂的就是农贸市场的牌子,就想当然地认为他就是产权人,就和他签了合同,交了14万左右的租金。但后来这个大院的真正产权人“菜王生产队”出现了,据说新上任的队长找他讨要租金被拒绝,后来带着人把土地使用权证、房屋产权证都拿过来跟我谈判,认为我和那位老顾客签的合同是无效的。后来我参考了律师事物所的建议,又和生产队签了租赁协议,还补交了以前误交给那个人的租金,这样一来其实就重复交了双份租金。我当时的想法就是花钱买心静,好集中精力打理我的生意。但是到了1999年,那个人拿着那份无效合同反而起诉我,要求继续支付租金,我们没办法就开始反诉,要求他退还14万租金。后来一审我们败诉了,又开始上诉,这么多年这场官司几经周折反复,经过多方努力,前不久终审判决终于下来了,我们最终还是胜诉了,但为此也耗费了很大的精力物力。 不过这场“拉锯战”式的官司也让我长了教训。这几年再做事情已经有了法制保护意识,每次签合同时总是提前搞明白法律问题。这次竞标长江路的15亩土地使用权,我们就先咨询了律师,又跑到新华书店买回《土地法》认真研读,还在上面画了不少圈圈。 希望2006年能成为我的事业的新开端,在这一年能把新场所顺利建成,另外也开始考虑好好经营“桃花源”这个品牌。以前我们总是想借人家的光,比如以前蓝雀牛仔在郑州很有名气,我们挨着的那家店就取名“蓝雀浴池”,大学路和商城路离华城公司比较近,我那两家浴池就要“西华城”和“东华城”。直到2000年把生意做到嵩山路,才有自己独立的牌子“桃花源”,本意就是希望能为忙碌的现代人提供一个身心放松的“世外桃源”,以后搬到长江路也还会用这个牌子,让它成就我的事业梦想。 |